Wednesday, January 30, 2013

RESEP KUE BOLU LEMBUT ENAK


RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE BOLU LEMBUT ENAK. Kue Bolu memiliki tekstur lembut saat digigit empuk. Kue Bolu juga sering dijumpai di hari lebaran Idul Fitri, Arisan acara wanita dan Ibu-ibu muda Socialita. Berikut resep bolu lezat yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

BAHAN :
  • 7 butir telur ayam
  • 2 ons tepung terigu
  • 2 ons gula pasir kasar
  • 2 sdm mentega
  • 3 sdm susu kental manis
  • vanili secukupnya
  • 2 sdm cokelat

CARA MEMBUAT KUE BOLU LEMBUT ENAK :
  1. Telur dan gula pasir dikocok hingga mengembang.
  2. Tepung terigu dimasukkan sambil terus diaduk.
  3. Susu kental manis dan mentega juga dimasukkan.
  4. Terakhir, vanili dimasukkan dalam adonan, sambil terus diaduk.
  5. Adonan dimasukkan ke cetakan kue bolu, dan dua sendok makan adonan disisakan
  6. kemudian dicampur dengan cokelat.
  7. Setelah adonan dimasukkan semua ke dalam cetakan, sisa adonan yang sudah dicampur cokelat
  8. ditambahkan di bagian atas adonan, dengan cara dibagi ke sekeliling cetakan.
  9. Adonan dipanggang di atas oven selama 30 menit.
  10. Kue bolu siap untuk dihidangkan

Tuesday, January 29, 2013

RESEP STEAK AYAM ENAK SPESIAL


RESEP DAN CARA MEMBUAT STEAK AYAM ENAK SPESIAL. Steak Ayam juga enak lho..bagi penggemar steak daging cobain dech Resep Masakan steak ayam yang satu ini dengan saus steak yang menggoda dipadu dengan kentang goreng dan setup sayuran segar membuat steak ayam ini pantas dijadikan sebagai daftar menu makanan mingguan, berikut resep steak ayam yang dilengkapi cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :
  • 2 buah dada ayam
  • 1 sdm minyak sayur
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm mentega
BAHAN SAUS STEAK :
  • 1 sdm margarin
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 25 g bawang Bombay, cincang
  • 1 sdm tepung terigu
  • 150 ml kaldu ayam
  • 2 sdm saus Inggris/saus BBQ
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica hitam butiran, memarkan
  • 1 sdt garam
BAHAN PELENGKAP STEAK :
  • Kentang goreng
  • Setup sayuran

CARA MEMBUAT STEAK AYAM YANG ENAK :
  1. Buang tulang dan kulit ayam. Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul daging hingga agak pipih.
  2. Lumuri dengan merica, minyak, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  3. Panaskan mentega, masak tiap potongan daging ayam hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
  4. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
  5. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
  6. Tuangi kaldu, aduk-aduk hingga licin. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
  7. Taruh ayam di piring saji. Tuangi sausnya.
  8. Sajikan hangat bersama Pelengkapnya.
Sajikan Steak Ayam enak untuk 2 orang

Monday, January 28, 2013

RESEP NASI GORENG SEDERHANA PAKAI TELOR CEPLOK SPESIAL ALA ANAK KOST

RESEP NASI GORENG SEDERHANA PAKAI TELOR CEPLOK SPESIAL ALA ANAK KOST. Nasi goreng sederhana telur ceplok ini sangat cocok untuk anak kost yang sedang menempuh pendidikan di universitas atau anak kost pekerja atau karyawan di sebuah perusahaan karena alasannya sangat praktis dan gampang sekali membuatnya. Resep ini berdasarkan pengalaman Kos Admin kreasimasakan.blogspot.com sewaktu kuliah di Bandung dan Alhamdulillah sampai tamat kuliahnya dan berhasil menjadi Sarjana berkat nasi goreng sederhana pake telur ceplok setengah matang ini dan sekarang hasilnya bisa bikin Sekolah Seo Indonesia tempat Belajar Seo No.1 di Indonesia, berikut resep nasi goreng paling sederhana ala anak kost yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di Kos - kos an :

BAHAN :
  • 2 piring Nasi putih
  • 1 bungkus bumbu nasi goreng siap saji
  • 2 butir Telur, (1 telor dipake untuk campuran nasi goreng, 1 telor lagi untuk diceplok)
  • 1 tangkai daun bawang
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 sdm minyak goreng
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • kecap manis sesuai selera anak kos
  • saos sesuai selera anak kos
  • cabe jika ada dan ingin rasa pedas
CARA MEMBUAT NASI GORENG SEDERHANA PAKAI TELOR CEPLOK :
  1. Pertama, panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, tumis sampai matang dan wangi, lalu Masukkan telur, aduk hingga matang.
  2. Kemudian masukkan nasi dan bumbu penyedap khusus nasi goreng. Masak sampai bumbu menyatu dengan nasi. kemudian diaduk-aduk sampai rata. Kemudian goreng telur ceplok setengah matang atau sesuai selera anak kos.
  3. sajikan selagi panas.
Selamat mencoba Anak Kos. Jangan lupa share resep nasi goreng sederhana spesial anak kost ini ke teman - teman sesama anak kos.

TIPS & TRICKS :
  1. Jika ingin pedas tambahkan cabe.
  2. Masak nasi goreng jangan sampai ditinggal ke tetangga karena harus rajin diaduk-aduk nanti bisa gosong nasi gorengnya
  3. Jika suka sayur supaya bergizi silahkan tambah sawi hijau, kol, timun, tomat atau acar silahkan Anda modifikasi sendiri.
  4. Bumbu nasi goreng siap saji bisa beli di supermarket, minimarket atau di warung-warung terdekat. Selamat menikamti nasi goreng sederhana ini bersama teman atau pacar. Lumayan hemat dibanding beli di luar terus.

RESEP NASI GORENG SOSIS ENAK SPESIAL

RESEP NASI GORENG SOSIS ENAK. Membuat nasi goreng sosis spesial dan pedas prosesnya sangat sederhana tidak terlalu banyak bahan dan bumbu, biasanya sosis cukup tersedia di dalam kulkas. Sosis yang digunakan boleh sosis ayam, sosis sapi atau sosis ikan boleh juga dicampur semuanya tergantung selera jika ingin pedas potong-potong cabe rawit hijau taburkan diatas nasi gorengnya. Berikut resep nasi goreng spesial sosis yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :
  • 400gr nasi putih dingin (kurang lebih 4 piring ukuran sedang)
  • 2 butir telur, kocok
  • 4 siung bawah putih, cincang halus
  • 4 buah sosis (boleh sosis ayam atau sapi, atau campuran keduanya), potong-potong
  • daun bawang, iris tipis
  • 1/2 cup kacang polong kalengan
  • kecap manis secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu atau penyedap rasa sesuai selera
  • margarin untuk menumis
CARA MEMBUAT NASI GORENG SOSIS ENAK SPESIAL  :
  1. Buat orek telur (scrambled) kemudian sisihkan.
  2. Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih dan potongan sosis hingga setengah matang.
  3. Masukkan nasi, garam, kecap, kaldu/penyedap kemudian aduk hingga merata dan harum.
  4. Masukkan kacang polong, daun bawang iris, dan orek telur.
  5. Aduk lagi hingga merata.
  6. Sajikan.

RESEP NASI GORENG IKAN ASIN ENAK


RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI GORENG IKAN ASIN ENAK. Satu lagi ide memasak buat bunda di rumah yaitu membuat nasi goreng ikan asin spesial, Ikan asin yang digunakan paling enak adalah ikan asin Jambal Roti karena daging jenis ikan ini tebal mirip roti dipotong-potong kotak sebesar dadu jangan lupa digoreng terlebih dahulu sebelum dicampur ke nasi goreng. Bagi penggemar ikan asin pasti lahap makannya sangat cocok untuk suami tercinta. Berikut resep nasi goreng ikan asin istimewa yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :
  • 250 gr nasi putih
  • 100 gr ikan jambal roti, potong kotak, goreng
  • 5 butir bawang merah, iris halus
  • 1 batang dau bawang, iris halus
  • 3 buah cabai hijau, iris serong
  • 2 cabai merah, iris serong
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 papan petai, iris panjang
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • garam secukupnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis
BAHAN PELENGKAP :
  • kerupuk kanji goreng dan selada yang diiris tipis

CARA MEMBUAT NASI GORENG IKAN ASIN ENAK :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, masukkan daun bawang, cabai hijau, dan cabai merah, aduk rata.
  2. Sisihkan tumisan cabai. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik. Lalu
  3. masak bersama tumisan cabai, masukkan petai dan nasi, tambahkan kecap ikan, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
  4. Masukkan ikan asin, dan masak sampai matang, angkat. Sajikan dengan kerupuk kanji.
Sajikan Nasi Goreng Ikan Asin Enak untuk 2 porsi.


TIPS & TRICKS :
  • Sedikit tips untuk membuat nasi goreng ikan asin jangan terlalu berlebihan memberikan garam karena ikan asin Jambal Roti rasanya sudah asin sekali sebaiknya dicicipi terlebih dahulu sebelum memberikan garam.
  • Ikan Asin dicuci bersih agar tidak terlalu asin.

Friday, January 25, 2013

RESEP KUE BASAH TRADISIONAL PUTRI HIJAU ENAK

RESEP KUE BASAH TRADISIONAL PUTRI HIJAU ENAK. Satu lagi resep kue yang tergolong kue basah tradisional atau kue tradisional asli Indonesia yang perlu dilestarikan mengingat kue tradisionil ini telah terhimpit oleh kue - kue modern atau kue-kue dari luar negeri. Untuk itu berikut resep Putri Hijau yang enak dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

BAHAN :
  • 300 gram beras ketan putih
  • 200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa, didihkan
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng untuk olesan
BAHAN LAPISAN :
  • 3 butir telur
  • 125 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
  • 25 ml air daun suji-pandan
  • 200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
CARA MEMBUAT KUE BASAH TRADISIONAL PUTRI HIJAU ENAK :
  1. Rendam beras ketan selama kurang lebih 30 menit, tiriskan. Kukus beras ketan hingga setengah matang, angkat, pindahkan ke dalam panci. Jerang di atas api kecil, masukkan santan dan garam, aduk-aduk hingga kesat, angkat, kukus kembali dalam dandang selama kurang lebih 30 menit.
  2. Siapkan mangkuk cetakan volume 75 ml, olesi bagian dalamnya dengan minyak goreng. Masukkan ketan ke dalam cetakan, tekan-tekan hingga 1/2 penuh dan padat. Kukus kembali selama 10 menit.
  3. Lapisan: Kocok telur, gula dan garam hingga rata, masukkan tepung terigu, air daun suji-pandan dan santan, aduk hingga licin, kemudian saring.
  4. Tuang adonan hijau ke dalam mangkuk berisi ketan dalam keadaan panas hingga penuh.
  5. Lalu, teruskan mengukus hingga adonan hijau mengeras dan masak (kurang lebih 20 menit), angkat, biarkan agak dingin, sajikan.

Thursday, January 24, 2013

RESEP NASI GORENG AYAM ENAK SPESIAL

RESEP NASI GORENG AYAM ENAK SPESIAL. Nasi Goreng Ayam ditambah telur ceplok rasanya tambah enak dikonsumsi bagi yang kurang selera makan hari ini. Apalagi hari libur begini bingung cari makanan atau malas masak yang berat-berat. Ide kreatif masak nasi goreng ayam aja. Berikut resep nasi goreng ayam plus telor yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 2 buah cabai merah
  • 1 butir telur
  • 100 gram kacang polong
  • 1 buah wortel, potong dadu lalu rebus
  • 100 gram ayam cincang
  • 500 gram nasi putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica bubuk
CARA MEMBUAT NASI GORENG AYAM ENAK SEPSIAL :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan telur, aduk hingga rata.
  2. Tambahkan kacang polong, wortel, ayam dan daun bawang, aduk hingga rata. Masukkan nasi, beri kecap asin dan merica bubuk, aduk hingga rata.
  3. Sajikan.

RESEP NASI GORENG DAGING SAPI ENAK SPESIAL

RESEP NASI GORENG DAGING SAPI ENAK SPESIAL. Nasi goreng daging sapi sangat lezat apalagi dtambah kimchi sebagai bahan pelengkap pasti lebih sedap. Orang Korea Selatan pasti suka makan nasi goreng istimewa ini. Berikut resep nasi goreng daging sapi cincang special yang dilengkapi dengan cara mudah bikin nasi goreng yang enak sendiri

BAHAN :
  • 400 g nasi putih
  • 100 g daging sapi cincang
  • 100 g wortel, iris tipis panjang
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
BUMBU :
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, potong 3 cm, belah-belah
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap asin
BAHAN PELENGKAP :
CARA MEMBUAT NASI GORENG DAGING SAPI ENAK SPESIAL :
  1. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
  2. Tambahkan daging sapi, aduk-aduk hingga kering dan matang.
  3. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk hingga layu.
  4. Masukkan nasi dan bumbu, aduk hingga rata. Angkat.
  5. Sajikan nasi goreng daging sapi special panas atau hangat dengan kimchi menggunakan piring biasa atau hot plate untuk 3 orang

RESEP NASI GORENG SEAFOOD ENAK SPESIAL

RESEP NASI GORENG SEAFOOD ENAK SPESIAL. Nasi Goreng seafood adalah masakan nasi goreng yang menggunakan tambahan cumi, udang dan menggunakan saus tiram bagi penggemar seafood pasti menyukai nasi goreng seafood yang lezat ini sangat cocok dijadikan sajian istimewa keluarga. Berikut resep nasi goreng seafood yang enak dan lezat dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :
  • 2 piring nasi putih
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 siung bawang merah, iris halus
  • 2 butir telur
  • 5 ekor cumi, potong kecil
  • 10 buah udang kecil
  • 1/2 sdm cabe merah giling
  • Daun bawang dan seledri
  • Saus Tomat
  • Saus Tiram
  • Garam secukupnya
CARA MEMBUAT NASI GORENG SEAFOOD ENAK SPECIAL  :
  1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, masukkan telur. Aduk rata. Masak sampai matang.
  2. Masukkan udang dan cumi. Masak sampai setengah matang. Masukkan cabe giling. Aduk rata.
  3. Masukkan nasi, aduk rata, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus tiram. Aduk rata. Masukkan daun bawang dan seledri. Masak lagi sampai matang.

KHASIAT DAN MANFAAT KOYO KAKI DETOX HERBAL ASLI

KHASIAT DAN MANFAAT KOYO KAKI DETOX HERBAL ASLI UNTUK KESEHATAN.  Koyo kaki detox berbentuk koyok adalah produk kesehatan terbaru yang terbuat dari bahan alami dari tumbuh-tumbuhan alami yang bahan utamanya adalah Tourmaline (Mineral) dan Cuka Bambu (Bamboo Veniger) dicampur dengan bahan alami yang lain dan diproses dengan Teknologi No.1 di Jepang kegunaannya untuk membuang racun dalam tubuh manusia yang berbahaya dengan sistem menyerap racun dalam tubuh manusia berfungsi sebagai detoksifikasi (detoxification). Biasanya ditempel di bagian telapak kaki sebab kaki memiliki titik-titik akupuntur syaraf.

Sebagai organ penting dari tubuh manusia, kaki juga disebut "jantung kedua". Itu karena kaki adalah tumpuan dari meridian utama yang mempunyai area titik refleksi paling banyak yaitu 60 titik.

Kaki juga merupakan titik kumpul utama racun tubuh. Dan racun yang telah lama terakumulasi dalam tubuh akan memblokir sirkulasi normal darah, sehingga akan menimbulkan banyak penyakit yang sangat mempengaruhi kesehatan setiap orang.

Oleh karenanya salah satu cara agar badan kita terjaga dari penyakit atau untuk menyembuhkan penyakit yang diakibatkan racun tubuh yang berkumpul di kaki, adalah menggunakan Koyo kaki yang dipercaya dapat melepaskan kelembaban internal dan racun melalui titik-titik refleksi kaki.

Penggunaan Koyo kaki adalah cara yang paling aman dan terbaik untuk menjaga kesehatan. Karena bahan utama Koyo kaki adalah Tourmaline dan Cuka Bambu. yang memiliki kadar Tourmaline murni tertinggi 30% (1.50g dari 5), dan cuka Bambu 60 gram.

KANDUNGAN KOYO KAKI ASLI
  • Minus ion
  • Carapace
  • Vitamin C
  • Cornstarch
  • Bamboo vinegar
  • Tourmaline
  • Plant Powder
  • Wood Vinegar
MANFAAT PENGGUNAAN KOYO KAKI ASLI
  1. Membuang toksin ( racun) di dalam tubuh, air yg berlebihan dan mencegah bau kaki
  2. Membuat tubuh lebih bertenaga
  3. Mengurangi alergi dan nyeri sendi
  4. Mengurangi sakit kepala
  5. Menormalkan tekanan & aliran darah
  6. Menguatkan system imun di dalam tubuh
  7. Melegakan sakit tumit dan telapak kaki
  8. Melancarkan buang air besar dan masalah perut kembung
  9. Membantu masalah jerawat/ resdung
  10. Mengatasi masalah diabetes dan berat badan yg berlebihan
  11. Mengatasi masalah susah tidur
  12. Penggunaan obat dalam jangka waktu yg lama
  13. Menyegarkan badan ketika bangun tidur
  14. Mengurangi sakit rheumatik, sendi dan juga sangat baik untuk mereka yg banyak merokok.
Koyo Kaki Teknologi Jepang yang beredar di Indonesia :
  • Koyo Kaki Kinoki
  • Koyo Kaki happy life foot patch
  • koyo kaki k-link Kino Takara/Kinotakara
  • koyo kaki healthy life
  • koyo kaki bamboo Gold
Penjelasan dan kelebihan Koyo Kaki diatas akan dijelaskan di artikel selanjutnya

    Wednesday, January 23, 2013

    RESEP KARI DAGING SAPI ENAK SPESIAL

    RESEP KARI DAGING SAPI ENAK SPESIAL. Kare atau Kari daging sapi aceh dan india paling enak di dunia per karian di Indonesia, Berikut resep kari daging sapi yang lezat dilengkapi dengan cara mudah bikin kare sendiri di rumah :

    BAHAN :
    • 1 kg daging sapi
    • 1 buah Kelapa diperas santannya.
    • Garam secukupnya
    BUMBU DIHALUSKAN :
    • 2 sendok makan ketumbar sangrai
    • 1 sendok teh lada
    • 15 buah cabe kering
    • 5 buah cabe merah
    • ½ sendok makan jintan
    • 1 ruas kunyit
    • 1 ruas Jahe
    • 6 siung bawang putih
    • 6 siung bawang merah
    • 1 sendok makan Kelapa gongseng (sangrai)
    BAHAN TUMIS :
    • 3 biji
    • 1 buah pala
    • 3 untai Bunga keling
    • 2 buah Cengkeh
    • 2 tangkai Daun temurui
    • 1 tangkai daun pandan
    • 2 batang Serai potong-potong
    CARA MEMBUAT KARI DAGING SAPI ENAK :
    1. Daging Sapi dipotong kotak-kotak (sekitar 35 potong), dicampur dengan asam jawa (2 cm) dan jeruk nipis (1/2 buah) aduk rata. Sisihkan.
    2. Bahan Bumbu halus di giling/ditumbuk.
    3. Panaskan minyak dan tumis bahan tumis, kemudian masukkan Bumbu Halus dan daging. Setelah ½ matang masukkan santan.
    4. Kalau daging sudah empuk boleh diangkat. Jika daging masih liat, tambahkan sedikit air, lalu masak lagi hingga daging empuk. Angkat.

    RESEP KARI BUNTUT SAPI ENAK SPESIAL

    RESEP KARI BUNTUT SAPI ENAK SPESIAL. Ayo siapa yang suka Buntut SAPI? bagi yang suka olahan buntut sapi (Braised Oxtail) blog kreasimasakan.blogspot.com mencoba menyajikan kare atau kari buntut sapi yang lezat. Berikut resep kare buntut sapi istimewa yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

    BAHAN :
    • 1 kg buntut sapi
    • 3 sdm margarin
    • 5 cm kayu manis
    • 2 buah pekak/bunga lawang
    • 5 butir cengkeh
    • 2 butir kapulaga, memarkan
    • 1,5 liter air
    • 250 ml susu
    BUMBU DIHALUSKAN :
    • 8 butir bawang merah
    • 5 siung bawang putih
    • 5 buah cabai merah
    • 2 cm jahe
    • 1 sdt lada
    • 1 sdm ketumbar sangrai
    • 1 sdt jintan sangrai
    • 1 sdt adas sangrai
    • 2 sdt garam
    CARA MEMBUAT KARI BUNTUT SAPI ENAK SPESIAL :
    1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus, kayu manis, pekak, cengkeh dan kapulaga hingga harum
    2. Masukkan buntut sapi, aduk dan tuangi air hingga buntut matang berubah warna, kaku dan empuk.  Sisakan kaldunya.
    3. Masukkan susu, didihkan sebentar.  Angkat
    4. Sajikan buntut kari dengan bawang goreng dan emping

    RESEP KARI IGA SAPI ENAK

    RESEP KARE IGA SAPI ENAK. Kare atau Kari Iga Sapi adalah masakan khas bersantan yang berbahan dasar Iga Sapi segar. Sangat cocok menjadi hidangan alternatif keluarga rasanya yang lezat pasti dapat menggugah selera makan anak-anak dan suami tercinta. Pada kesempatan berbagi resep ini blog kreasimasakan.blogspot.com membagikan untuk Anda. Berikut resep kari iga sapi istimewa yang dilengkapi cara mudah bikin sendiri kari iga spesial.

    BAHAN :
    • 500 gr iga sapi segar pilihan, potong sesuai selera
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 2 lbr daun salam
    • 1500 ml air
    • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
    • 2 sdm air asam jawa
    • 10 batang kacang panjang, potong pendek
    BAHAN BUMBU  :
    • 10 bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 3 cm kunyit
    • 3 btr kemiri
    • 1 sdt terasi
    • 1 sdm garam
    CARA MEMBUAT KARE IGA SAPI ENAK :
    1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan lengkuas dan daun salam. Tambahkan iga sapi, aduk hingga berubah warna.
    2. Tuang air lalu masak hingga iga lunak.
    3. Tambahkan santan lalu masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih.
    4. Masukkan air asam jawa dan kacang panjang. Masak sampai kacang matang.
    5. Kare iga sapi siap dihidangkan.

    RESEP BROWNIES BEKU "FROZEN BROWNIES" ENAK ASLI BANDUNG


    RESEP DAN CARA MEMBUAT BROWNIES BEKU "FROZEN BROWNIES" ENAK ASLI BANDUNG YANG MENYEGARKAN. Cara membuat Cake Brownies biasanya dibakar/dipanggang atau di kukus tapi lain halnya di Bandung ada Brownies yang dibekukan di dalam mesin pendingin atau Freezer Kulkas layaknya seperti es krim (ice Cream) yang dinamakan Brownies Beku (Frozen Brownies). Waktu pertamakali nyoba Admin Kreasimasakan.blogspot.com... ehh.. ternyata lembut, empuk dan segar begitulah sensasi makan brownies beku atau frozen brownies. Frozen Brownies atau Brownies Beku adalah Varian baru sajian brownies bakar yaitu dalam keadaan beku ini pertamakali diperkenalkan oleh Koedelos di Bandung Saat mencicipinya anda dapat merasakan perbedaan dengan brownies biasa, tekstur padat yang kenyal serta sensasi dinginnya membuat Frozen Brownies layak untuk dicoba bagi anda pecinta brownies. Karena ga mungkin pihak Koedelos membocorkan resep rahasia frozen browniesnya akhirnya admin mencari resep brownies beku ala Icha lewat blognya hercraftgallery.blogspot.com Dia berbagi resep frozen brownies tentu ala Icha dan resep tersebut layak untuk dicoba bagi yang penasaran untuk mencoba mencicipi kue frozen brownies namun kendala jauh dari kota Bandung. Walaupun rasa dan teksturnya tidak sama persis paling tidak mendekati, silahkan catat resep brownies beku dibawah ini yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

    BAHAN :
    • 200ml tepung terigu
    • 70ml coklat bubuk (vanhouten)
    • 85gram Dark Cooking Cocholate(skitar 2 batang ato 1/3 DCC merk Collata)
    • 40ml Susu Kental Manis Coklat
    • 3 butir telur
    • 150ml gula
    • 100ml minyak
    • 100ml susu cair
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt vanilly

    CARA MEMBUAT BROWNIES BEKU "FROZEN BROWNIES" ENAK :
    1. Lelehkan DCC dan minyak diatas panci tim (jangan langsung diatas api ya!).lalu dinginkan di suhu ruang.
    2. ayak tepung dan coklat bubuk bersama2.
    3. kocok telur dan gula sampai mengembang.
    4. masukkan DCC dan minyak yg sudah dilelehkan.lalu masukkan SKM coklat, susu cair, garam,vanili bubuk.aduk rata
    5. masukkan tepung&coklat bubuk yg sudah diayak,aduk lagi.
    6. bagi dalam 2-3 loyang brownis.
    7. masukkan ke oven/panci kukus skitar 20menit.
    8. Cek kematangan,tusuk dg tusuk gigi,jika sudah tidak ada yg lengket berarti dah matang.
    9. angkat,potong-potong, di angin-anginkan.lalu masukkan freezer.
    10. brownis beku yg dingin dan lembut dan coklat banget. siap disajikan.
    Kota Bandung memang sorga nya Kuliner ya. Hampir semua jajanan kuliner ada di Kota Bandung sampai yang aneh - anek juga ada di Bandung. Sudah tidak Aneh Orang Bandung sangat kreatif menciptakan varian jajanan kuliner terbaru tidak hanya di Bandung hampir seluruh kota di Jawa Barat termasuk Sumedang, Bogor, Garut Kota Jawa Barat sekitarnya. Kembali ke resep brownies beku tadi masalah rasa Anda tinggal kreatif saja misal Brownies Strawberry, Brownies Coklat, Brownies Keju, Brownies Susu, Brownies Kacang, Brownies Kacang Mete, dll.

    RESEP SOP KAKI KAMBING KUAH SUSU ENAK


    RESEP DAN CARA MEMBUAT SOP KAKI KAMBING KUAH SUSU ENAK. Bagi penggemar Sop Kaki Kambing Tanah Abang Jakarta pasti suka pake susu tapi jangan banyak-banyak dan jangan terlalu sering karena ada mitos yang berkembang di masyarakat Indonesia, bahwa memakan masakan atau makanan berbahan daging kambing dapat meningkatkan tekanan darah Anda. Jadi jika Anda memiliki penyakit darah tinggi harus waspada untuk mengkonsumsi daging kambing ini. Disini Admin kreasimasakan.blogspot.com akan membagikan 2 versi resep sop kaki kambing pakai susu atau kuah susu khas Betawi so.. Anda tinggal pilih atau coba kedua resep tersebut.


    RESEP SOP KAKI KAMBING PAKE SUSU VERSI 1

    BAHAN :
    • 1 buah kaki kambing
    • 5 sdm susu bubuk atau lebih enak dan berkhasiat pakai Susu Kambing Etawa
    • 1500 cc air
    BUMBU :
    • 1/4 sdt pala bubuk
    • 5 cm kayu manis
    • 5 butir bawang merah, haluskan
    • 3 siung bawang putih, haluskan
    • 3 cm jahe, haluskan
    • 5 butir kapulaga
    • 3 butir cengkeh
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • garam secukupnya
    • gula merah sedikit
    BAHAN PELENGKAP :
    • tomat, iris tipis
    • irisan jeruk nipis
    • bawang goreng untuk taburan
    • emping goreng
    • acar mentimun

    CARA MEMBUAT SOP KAKI KAMBING KUAH SUSU ENAK :
    1. Bersihkan kaki kambing, potong-potong sesuai selera. Masukkan ke dalam panci, beri air, rebus sampai empuk. Angkat, sisihkan, air untuk kaldu.
    2. Masukkan bumbu halus (aku tumis dulu) ke dalam kaldu, masak sampai mendidih.
    3. Masukkan susu bubuk ke dalam kuah, masak sampai matang.
    4. Ambil mangkuk, beri potongan kaki kambing, siram dengan kuah. Beri taburan bawang merah goreng, irisan jeruk nipis dan tomat. Sajikan dengan emping goreng dan acar mentimun.

    RESEP SOP KAKI KAMBING PAKAI SUSU VERSI 2

    BAHAN :
    • 1 kg paha kambing
    • 2 lt air
    • 400 ml susu segar full cream atau lebih enak dan berkhasiat pake Susu Kambing Etawa
    • 1 sdm/ sesuai selera minyak samin/Ghee
    • 2 sdt kayu manis bubuk
    • 2 sdt pala bubuk
    • 5 butir cengkeh
    • 1 sdt merica
    • garam secukupnya
    • gula secukupnya
    BUMBU DIHALUSKAN :
    • bawang merah 3 siung
    • bawang putih 1 siung
    BAHAN PELENGKAP :
    • Daun pre/ daun bawang potong halus
    • tomat potong
    • emping goreng
    • sambal cabe
    • jeruk lime

    CARA MEMBUAT SOP KAKI KAMBING PAKE SUSU :
    1. Potong-potong kaki kambing, rebus sampai empuk benar dengan api kecil.
    2. Masukkan bumbu halus, pala, cengkeh, kayu manis, merica, gula dan garam.
    3. Masukkan susu, aduk sampai hampir mendidih masukkan Ghee.
    4. Siap disajikan dengan bumbu pelengkap.

    RESEP PERKEDEL KENTANG KOMPLIT ENAK SPESIAL

    RESEP PERKEDEL KENTANG KOMPLIT ENAK SPESIAL. Perkedel kentang komplit adalah masakan yang terbuat dari bahan kentang yang dihancurkan kemudian diberi bumbu yang membuat perekdel kentang ini istimewa yaitu dengan adanya penambahan daging cincang dan udang cincang plus 1 butir telur sebagai bahan perekat jadilah perkedel kentang yang sangat lezat untuk dimakan bersama keluarga. Berikut resep perkedel kentang yang enak dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

    BAHAN :
    • 500 gram kentang
    • minyak goreng secukupnya
    • 100 gram daging cincang
    • 100 gram udang cincang
    • 1 butir telur
    BUMBU DIHALUSKAN :
    • 25 gram bawang goreng
    • setengah sendok teh merica bulat
    • seperempat sendok teh pala halus
    • garam secukupnya
    • penyedap rasa secukupnya
    CARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG ENAK :
    1. Kupaslah kentang , gorenglah dalam minyak panas , kemudian haluskan panas-panas.
    2. masak tanpa minyak campuran daging cincang dan udang cincang di atas api kecil. sambil diaduk aduk sampai air mengering lalu di angkat.
    3. campurkan kentang halus bersama daging dan udang tambahkan bumbu yang sudah di haluskan dan masukkan telur aduk sampai rata
    4. bentuklah adonan bulat-bulat kira-kira sebanyak 15 buah , lalu goreng dalam minyak panas sampai masak dan warnanya sampai kecoklatan.

    Tuesday, January 22, 2013

    RESEP SOP BUNTUT SAPI GA ENAK

    RESEP SOP BUNTUT SAPI GA ENAK. Bagi penggemar sop buntut mari masak sendiri jangan beli melulu di pujasera, food court atau restoran jaman sekarang makan diluar sangat mahal dan biaya tinggi apalagi bawa pasukan anak dan istri pasti jebol keuangannya kalau tiap hari jajan diluar, Nah apa salahnya bikin sop buntut sapi sendiri kenapa Admin bilang ga enak di judul postingan ini sebabnya Admin kreasimasakan.blogspot.com tidak menyukai Sop Buntut Sapi ini. Bagi yang suka ingin bikin sup buntut sapi sendiri silahkan baca baik-baik resep sup buntut lezat di bawah ini :

    BAHAN :
    • 1 kg buntut sapi
    • 3 liter air
    • 250 gr wortel, potong-potong
    • 250 gr kentang, potong-potong
    • 3 butir tomat, potong besar-besar
    • 3 batang seledri
    BUMBU :
    • 6 siung bawang putih, cincang halus
    • Merica bubuk secukupnya
    • Garam & penyedap rasa sesuai selera
    CARA MEMBUAT SOP BUNTUT ENAK :
    1. Masak 1.5 liter air dalam panci besar hingga mendidih. Setelah air benar-benar mendidih, masukkan buntut sapi. Rebus hingga air mendidih kembali dan porsi air dalam panci berkurang hingga tinggal 3/4nya.
    2. Buang air tersebut, lalu masukkan 1.5 liter air mendidih sisanya. Rebus buntut sampai empuk. Gunakan api sedang.
    3. ambil menunggu buntut empuk, potong-potong wortel dan kentang dengan ukuran besar, kira-kira sepanjang jempol orang dewasa.
    4. Tumis bawang putih cincang hingga halus.
    5. Setelah buntut empuk, masukkan wortel dan kentang, rebus hingga empuk. Lalu campurkan bumbu bawang putih, merica bubuk, garam & penyedap rasa secukupnya. Jika aroma sup mulai berkurang ketajamannya, masukkan seledri dan tomat. Masak hingga kira-kira 10 menit lebih lama. Angkat dan sajikan.

    RESEP SOP AYAM ENAK PALING SPESIAL

    RESEP SOP AYAM ENAK PALING SPESIAL. Sop Ayam atau Sup ayam adalah masakan berkuah yang terdiri dari daging ayam dicampur sayura-sayuran biasanya wortel, jagung yang dipipil, kacang buncis, brokoli, kol, kentang, kacang kapri, dll tergantung selera, dengan bumbu-bumbu khas sop, Tahukah anda bahwa semangkuk sup ayam panas ternyata dapat menjadi obat flu? Baru-baru ini, sebuah studi baru saja dipublikasikan sop ayam panas dapat meredakan flu dan sekarang Anda dapat membuatnya sendiri dengan resep berikut yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri dan disajikan khusus untuk penggemar blog kreasimasakan.blogspot.com :

    BAHAN :
    • 500 gram daging ayam, potong dadu
    • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
    • 500 ml ml air
    • 2 batang wortel, potong melintang
    • 100 gram jagung pipilan beku
    • 2 siung bawang putih, rajang halus
    • 1/2 bawang bombai, rajang kasar
    • 2 cm jahe, memarkan
    • 1 sendok teh merica bubuk
    • 2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 1 batang daun bawang, potong 2 cm
    • 2 sendok makan bawang goreng
    CARA MEMBUAT SOP AYAM ENAK :
    1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali, tiriskan. Rebus hingga ayam empuk.
    2. Tambahkan wortel, jagung, bawang putih, bawang bombai, dan daun jahe. Masak hingga wortel empuk.
    3. Tambahkan merica, garam, gula, dan daun bawang, aduk hingga mendidih.
    4. Angkat dan taburi bawang goreng.

    Monday, January 21, 2013

    RESEP PEPES TAHU KEMANGI ENAK SANGAT SPESIAL


    RESEP DAN CARA MEMBUAT PEPES TAHU KEMANGI ENAK SANGAT SPESIAL. Pepes Tahu kemanggi adalah makanan yang dimasak dengan membungkus memakai daun pisang pada umumnya, pepes atau bothok biasanya dimasak di bakar atau di kukus dengan bumbu-bumbu khas pepes dan diberi kemangi dengan tujuan supaya lebih wangi dan harum. cara keduanya sama-sama enak dan terbukti pepes tahu ini sangat digemari dan disukai di Indonesia apalagi kalau ditambah petai makin lezat rasanya, berikut resep pepes tahu kemangi istimewa yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

    BAHAN :
    • 5 buah tahu kuning ukuran sedang
    • 5 buah kerupuk palembang, siap pakai, hancurkan
    • 50 g jamur kancing segar, iris tipis
    • 1 butir telur ayam
    • ½ sdt garam
    • 2 ikat daun kemangi,
    • petiki daunnya
    • Daun pisang untuk membungkus
    • Lidi untuk menyemat
    BUMBU HALUS :
    • 4 buah cabai merah
    • 3 siung bawang putih
    • 3 butir bawang merah
    • 2 cm lengkuas, memarkan
    • 3 lembar daun salam
    • ½ sdt gula pasir

    CARA MEMBUAT PEPES TAHU KEMANGI ENAK :
    1. Haluskan tahu bersama kerupuk, remas-remas hingga hancur.
    2. Tambahkan jamur, bumbu halus, telur, dan garam, aduk hingga rata.
    3. Ambil selembar daun pisang, taruh 2 sdm adonan tahu di tengahnya, tambahkan daun kemangi di atasnya.
    4. Bungkus adonan berbentuk seperti lontong, sematkan kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga selesai.
    5. Kukus dalam dandang panas selama 15 menit. Angkat. Sajikan segera.

    Sunday, January 20, 2013

    RESEP SOP DAGING SAPI ENAK RICE COOKER ATAU MAGICOM

    RESEP SOP DAGING SAPI ENAK RICE COOKER ATAU MAGICOM.  Biasanya Kita masak Sayur Sop Daging di kompor gas biasa namu kali ini Admin kreasimasakan.blogspot.com ingin berbagi resep dan pengalaman memasak Sayur Sop daging sapi pakai Rice Cooker atau Magicom sangat praktis dan sederhana membuatnya cocok untuk eksekutif muda, anak kost dan keluarga yang belum memiliki pembantu, karena membuatnya sangat mudah dan gampang banget, namun rasanya tetaplah enak dan lezat, berikut resep sop daging sapi sedap sederhana yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di Rumah atau tempat kost :

    BAHAN :
    • 400 gram daging sapi tanpa lemak
    • satu tray styrofoam sayuran (isi: 3 batang wortel, 1/4 potong kol/kubis, 1 kentang, buncis, seledri, daun bawang)
    • 1 sachet bumbu instan Sop
    • 1 sachet royco kaldu sapi boleh ganti masako atau kaldu sapi lainnya
    CARA MEMBUAT SOP DAGING SAPI ENAK :
    1. masukkan daging dan 4 gelas air, tutup rice cooker, pencet cook
    2. cuci sayuran, tiriskan
    3. kupas kentang, potong2 sesuai selera
    4. kupas wortel, buat 5 sayatan sepanjang batangnya, potong2 tipis sehingga menjadi bentuk bunga
    5. potong2 kubis ukuran 3 x 3 cm
    6. potong & buang ujung2 buncis, potong2 buncis ukuran seruas jari
    7. kalau daging sudah berubah warna, switch ke warm
    8. keluarkan daging, potong2 ukuran dadu (1 x 1 cm) atau sesuai selera
    9. masukkan kembali daging yang sudah dipotong-potong, switch ke cook
    10. masukkan 1 sachet bumbu instan Sop ke dalam rice cooker, aduk rata
    11. masukkan semua sayuran dalam larutan bumbu, tutup dan diamkan sampai bumbu meresap
    12. tambahkan 2 gelas air panas dan 1 sachet royco, aduk rata, switch ke warm
    Sajikan Sop Daging Sapi Enak untuk 4 porsi. makan selagi panas atau panaskan dulu sebelum makan.

    RESEP AWUG AWUG TEPUNG BERAS KHAS BANDUNG ASLI

    RESEP AWUG AWUG TEPUNG BERAS KHAS BANDUNG ASLI. Dulu sewaktu kuliah di Bandung sering main ke cicadas Jalan Ahmad Yani Kecamatan Cibeunying, untuk mencari makanan biasanya sering melihat penjual awug - awug beras dengan tulisan di gerobaknya Awug beras Cibeunying Asli. Awug adalah jajanan tradisional asli khas Bandung yang terbuat dari tepung beras atau tepung ketan, kelapa, aroma daun pandan, dan gula merah. Mirip dengan kue putu, bedanya kalau putu dikukus di dalam potongan bambu kecil sedangkan awug dikukus di dalam wadah yang berbentuk gunungan lancip, mirip gunungan nasi tumpeng. Potongan gula merah dicampur sedemikian rupa sehingga berbentuk mozaik. Awug rasanya manis dan legit, lebih enak dimakan pada sore dan malam hari dalam keadaan masih panas. Saya perhatikan penjual Awug ini tersebar hampir di seluruh kota bandung dan Jawa Barat dan sekitarnya, seperti di Cleunyi, Cibiru, sampai ke Kota Sumedang, Namun yang paling enak rasanya adalah Awug beras Cibeunying Cicadas dapat dibeli sepanjang Jalan Ahmad Yani dan di daerah Rumah Sakit Santo Yusup. Berikut Resep Awug beras enak yang dilengkapi dengan cara mudah bikin awug beras sendiri :

    BAHAN :

    • 1,5 kg tepung beras yg sudah diolah setengah matang.
    • 500 gram gula merah disisir halus (aslinya 750 gr, tapi ternyata menurutku terlalu manis)
    • 1 butir kelapa setengah tua, parut memanjang
    • garam 2 sdt
    • air 500 ml. (garam dilarutkan dalam air)
    • beberapa lembar daun pandan
    CARA MEMBUAT AWUG TEPUNG BERAS KHAS BANDUNG :
    1. siapkan kukusan kerucut dan dandang tinggi (seeng kalo orang sunda bilang), didihkan air sampe beruap banyak, bisa juga air kukusan diberi daun pandan agar wangi.
    2. siapkan kukusan bambu, (supaya berdiri saya taruh dipanci kosong yang tinggi).
    3. campurkan 1/2 butir kelapa parut dengan tepung beras, beri air garam sedikit2, aduk hingga lembab dan berbutir2.beri beberapa lembar daun pandan di dinding kukusan., kemudian sendokan gula merah, tepung beras secara berselang seling sampai habis.memberikan lapisan gula merah, jangan terlalu tebal, cukup tipis saja. Sedangkan lapisan tepung beras agak lebih tebal.
    4. lapisan tepung terakhir agak dikumpulkan ditengah jangan melebar ke pinggiran kukusan bambu. tutup dengan daun pisang, setelah itu tutup dengan tutup panci. kukus sampai matang. Cek 15 menit kemudian, lihat apakah sudah padat menyatu, jika belum, berikan waktu 5 menit lagi dan cek kembali. setelah matang angkat, tumpahkan sekaligus diatas tampah atau baskom besar beralas daun pisang. bentuk kerucutnya itu unik.

    RESEP DONAT KENTANG ENAK LEMBUT DAN EMPUK


    RESEP DAN CARA MEMBUAT DONAT KENTANG ENAK LEMBUT DAN EMPUK. Membuat Kue Donat kentang ini terbilang paling sederhana, mudah dan praktis. Bahan - bahan donatnya gampang ditemukan dipasaran seperti di toko yang menjual bahan-bahan kue atau supermarket. Donat kentang termasuk yang paling disukai di dunia bahkan di Indonesia karen teksturnya lembut dan banyak varians nya seperti, rasa keju, coklat, meises, dll, sekarang kaum wanita khususnya ibu-ibu dapat membuat sendiri donat kentang yang empuk, karena donat bisa dijadikan sebagai bekal sekolah anak, berikut resep donat kentang empuk yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

    BAHAN :
    • 500 g tepung terigu protein tinggi
    • 50 g susu bubuk fullcream
    • 1 bungkus (11 g) ragi instant
    • 250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
    • 100 g gula halus
    • 75 g mentega
    • ½ sdt garam
    • 4 butir kuning telur
    • 100 ml air dingin
    BAHAN PELENGKAP :
    • gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
    • cokelat leleh

    CARA MEMBUAT DONAT KENTANG YANG LEMBUT DAN EMPUK :
    1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, menjadi satu. Kemudian aduk rata.
    2. Masukkan kentang halus aduk sampai rata.
    3. Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
    4. Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.
    5. Bagilah adonan menjadi 12 buah, bentuk adonan menjadi bulat. Diamkan selama 20 menit, sampai terlihat mengembang.
    6. Lubangi bagian tengah donat dengan dua jari telunjuk.
    7. Masukkan minyak banyak kemudian panaskan. Goreng donat yang sudah dilubangi tadi dengan api sedang sampai kuning keemasan.
    8. Angkat, kemudian tiriskan.
    9. Taburkan gula donat, atau hias dengan coklat sebagai pemanis.

    RESEP NASI KUNING SEDERHANA ENAK

    RESEP NASI KUNING SEDERHANA ENAK. Walaupun Nasi Kuning ini paling sederhana diantara resep nasi kuning yang lainnya tapi tetap memiliki rasa yang spesial dan sangat gurih yang didapat dari santan asli yang dibuat sendiri. Untuk membuat atau memasak Nasi Kuning sederhana ini selain dimasak menggunakan kompor bisa juga pakai penanak nasi listrik lainnya seperti Rice Cooker atau magicom. Berikut resep nasi kuning paling sederhana yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

    BAHAN :
    • 800 gram beras yang sudah dicuci bersih kemudian tiriskan
    • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
    BUMBU :
    • 2 sendok mmakan kunyit parut
    • 2 lembar daun salam
    • 2 batang serai, geprek
    • 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
    • Garam dan lada secukupnya.
    CARA MEMBUAT NASI KUNING SEDERHANA :
    1. Kukus beras yang telah dicuci bersih hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
    2. Didihkan santan, dan bumbu-bumbu kecuali air jeruk nipis. Setelah mendidih kemudian masukkan nasi setengah matang. Masak nasi di atas api dan terus aduk sampai santan terserap seluruhnya. Beri air jeruk nipis (supaya warna kuning lebih cerah)
    3. Setelah santan terserap habis kukus nasih hingga matang.
    4. Angkat dan taburi bawang goreng

    RESEP KUE PUKIS KEJU ENAK SPESIAL

    RESEP KUE PUKIS KEJU ENAK SPESIAL. Kreasi Pukis juga memiliki variasi aneka rasa dan kue pukis lembut banyak yang suka dan peminatnya hal ini terbukti banyak para penjaja yang menwarkan kue pukis yang lezat ini dengan berbagai bentuk dan varian rasa ada yang bulat dan ada yang rasa pandan dan coklat meises. Berikut resep kue pukis enak yang special yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

    BAHAN :
    • 250 gram tepung terigu
    • 1 sdt ragi instan
    • 4 butir telur
    • 250 gram gula pasir
    • 300 ml santan dari ½ butir kelapa
    • 3 sdm margarin, untuk olesan
    • 3 sdm meises
    • 50 gram keju, diparut
    CARA MEMBUAT KUE PUKIS ENAK :
    1. Ayak tepung terigu, lalu campur dengan ragi instan, aduk rata.
    2. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.
    3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit.
    4. Tambahkan santan, aduk hingga rata.
    5. Diamkan adonan selama 30 menit.
    6. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin.
    7. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue pukis hingga tiga perempatnya.
    8. Setelah bagian tepi membeku, taburkan meses atau keju. Biarkan hingga matang.
    9. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

    RESEP TEMPE GORENG MENDOAN ENAK

    RESEP TEMPE GORENG MENDOAN ENAK GURIH DAN RENYAH. Tempe Mendoan adalah sejenis masakan olahan tempe yang terbuat dari tempe yang dipotong tipis, dan digoreng dengan tepung bumbu sehingga rasanya gurih dan renyah tapi lembut di dalam. Dibuat secara tradisional di wilayah Banyumas dan tersebar di hampir seluruh kota di Indonesia seperti di Bandung, Jakarta, Surabaya, Denpasar - Bali, Semarang, Jogjakarta dan kota lainnya, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe bungkus yang lebar dan tipis, satu atau dua lembar perbungkus, akan tetapi tempe mendoan juga dapat dibuat dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis namun lebar. Berikut resep tempe mendoan yang enak dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

    BAHAN :
    • 500 gram tempe mendoan
    • 200 gram tepung terigu
    • 350 ml air
    • 1 sendok teh garam
    • 2 batang daun bawang, iris tipis
    • 1 liter minyak sayur untuk menggoreng
    BUMBU DIHALUSKAN :
    • 4 siung bawang putih
    • 4 butir bawang merah
    • 1 sendok teh ketumbar
    • 1 cm kencur
    CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN ENAK :
    1. Campur tepung terigu dengan bumbu halus, air, garam, dan daun bawang, aduk rata.
    2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
    3. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng tempe hingga bewarna kekuningan pada kedua sisihnya.
    4. Angkat, tiriskan, dan sajikan panas atau hangat makan dengan sambal atau cabe rawit ijo.

    Thursday, January 17, 2013

    RESEP SOP IGA SAPI SPESIAL ENAK


    RESEP DAN CARA MEMBUAT SOP IGA SAPI SPESIAL ENAK. Musim hujan-hujan gini dan banjir dimana-mana enaknya makan sop-sopan panas apalagi Sop Iga Sapi daripada keluar rumah buat beli di Saung Soto mendingan masak Sop sendiri di rumah Blog Resep Masakan No.1 di Indonesia kreasimasakan.blogspot.com akan membagikannya untuk Anda, Berikut resep sop iga sapi yang enak dan lezat yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sup sendiri :

    BAHAN :
    • 750 gram iga sapi yang sudah dicuci bersih
    • 2 buah wortel, potong tebal
    • 4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
    • 3 batang daun bawang, cincang
    BUMBU :
    • 3cm jahe, keprek
    • 3 cm kayu manis
    • 2 buah pekak
    • 4 butir kapulaga
    • 2 butir kaldu blok
    • ¼ buah pala, keprek
    • garam secukupnya
    • 5 siung bawang merah
    • 8 siung bawang putih

    CARA MEMBUAT SOP IGA SAPI SPESIAL ENAK :
    1. Rebus tulang iga yang sudah dibersihkan , selama kurang lebih 2 jam untuk mendapatkan tulang yang empuk.
    2. Masukkan bumbu-bumbunya (jahe yang sudah dikeprek, kayu manis, pekak, kapulaga, kaldu, pala dan garam yang sudah dihaluskan) ke dalam rebusan iga, lalu rebus kembali selama 60-90 menit hingga daging menjadi empuk.
    3. Setelah itu, haluskan bumbu (bawang merah dan bawang putih) kemudian tumis hingga harum. Bila sudah, masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu dan berwarna kecoklatan.
    4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, aduk-aduk dan masak kembali setidaknya 10-15 menit.
    5. Tunggu hingga sup anda mendidih dengan sempurna, jika sudah sajikan dalam mangkuk, panas-panas.

    RESEP GULE KAMBING ENAK SPESIAL


    RESEP DAN CARA MEMBUAT GULE KAMBING ENAK SPESIAL. Olahan daging kambing selain sate yaitu bisa dibuat masakan Gule. Ibu kota pada saat ini terkena musibah bencana alam banjir. Banjir kali ini 2013 lebih besar dibanding tahun 2007. Warga Jakarta pasti sangat membutuhkan makanan yang panas untuk perut Mereka. Mereka pasti sangat kedinginan oleh sebab itu blog kreasimasakan.blogspot.com menyajikan Gule kambing Panas. Mudah-mudahan bisa menghangatkan keluarga yang terkena musibah banjir, Siapa tahu resep gulai kambing ini bisa dijadikan inspirasi oleh para penyumbang makanan bagi korban banjir di jakarta hari ini, berikut resep gule kambing yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

    BAHAN :
    • 1 kg daging kambing asli yang segar
    • 8 siung bawang merah,
    • 4 siung bawang putih
    • 5 cabe merah buang bijinya (Jika ingin lebih pedas tambah lagi cabainya)
    • jahe sejempol,
    • 2 jempol kunyit
    • 6 btr kemiri panggang
    • 1 bh pala
    • 3 btr cengkih,
    • kayu manis
    • 1/2 sdt kapol
    • 1/2 sdt merica 
    • 1/2 sdt ketumbar
    • 1 ltr santan kelapa kental,
    • 2 lbr daun jeruk,
    • 2 lbr salam,
    • 2 batang sereh,
    • lengkuas
    • asam jawa

    CARA MEMBUAT GULE KAMBING SPESIAL YANG ENAK :
    1. Semua bumbu dihaluskan kemudian tumis bersama dengan bahan-bahan lain sepert cengkih, daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, sudah harum masukan daging, 
    2. sudah keluar air, kasih air biasa, sudah empuk masukan asam, 
    3. kemudian masukan santan kental.
    4. Sajikan selagi Panas

    Tuesday, January 15, 2013

    RESEP NASI UDUK GURIH SPECIAL EDITION


    RESEP NASI UDUK GURIH SPECIAL EDITION. Membuat Nasi uduk sangat sederhana tidaklah sesulit yang dibayangkan. Prosesnya sama dengan membuat nasi pada umumnya, hanya saja pada saat memasaknya ditambahkan bumbu-bumbu untuk memperkaya rasanya supaya lebih enak, Nasi Uduk Gurih sedikit berbeda dengan Nasi uduk Betawi yang menggunakan bumbu pala, berikut resep nasi uduk gurih edisi spesial yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri. Bisa dimasak biasa juga bisa dengan Rice Cooker atau Magicom :

    BAHAN :
    • 1/2 kg beras, cuci bersih kemudian tiriskan
    • 850 ml santan cair
    • 2 lembar daun salam
    • 1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja kemudian geprek
    • garam secukupnya
    CARA MEMBUAT NASI UDUK GURIH SPESIAL EDITION HUT GOME :
    1. Kukus beras yang sudah dibersihkan sampai setengah matang.
    2. Sementara itu panaskan santan cair hingga mendidih bersama garam, daun salam dan sereh. Aduk-aduk, pastikan santan tidak pecah kemudian angkat.
    3. Masukkan beras yang telah dikukus setengah matang kedalam santan saat masih panas. Aduk terus hingga santan dan beras tercampur (sampai santannya habis) kemudian angkat.
    4. Buang sereh dan daun salam.
    5. Kukus kembali beras yang sudah tercampur dengan santan hingga matang.
    6. Sajikan saat masih hangat dengan taburan bawang goreng dan emping goreng. Nasi uduk juga kurang nikmat jika tidak disantap bersama sambal dan semur kentang atau semur daging.

    RESEP CUMI BAKAR MADU ENAK

    RESEP CUMI BAKAR MADU ENAK. Bagi penggemar makanan Seafood Cumi - cumi sederhana, silahkan dicatat resepnya dan praktekan di rumah Cumi Bakar Madu Spesial yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

    BAHAN :
    • 500 gr Cumi-cumi segar
    BAHAN OLESAN :
    • 100 ml saus sambal botol
    • 5 siug bawang putih, haluskan
    • 5 siung bawang merah, haluskan
    • 1 sdt lada hitam
    • 1 sdt ketumbar
    • 10 sdm madu
    • 2 sdm minyak
    • 75 ml air
    CARA MEMBUAT CUMI BAKAR MADU ENAK :
    1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
    2. Masukkan saus sambal, lada, ketumbar dan madu, kemudian tambahkan air dan aduk rata..
    3. Bakar cumi di atas bara api dan olesi dengan bahan olesan hingga merata +/- 5 menit.
    4. Angkat dan sajikan selagi panas.

    RESEP SAMBAL KRECEK JOGJA ENAK


    RESEP DAN CARA MEMBUAT SAMBAL KRECEK PETAI ENAK. Sambal Goreng Krecek Asli Khas Jogjakarta campur Petai. Krecek adalah bahan masakan yang terbuat dari kulit sapi, bentuknya mirip dengan kerupuk kulit tetapi rasanya masih hambar dan agak keras. Sambel ini biasanya disajikan sebagai pelengkap Gudeg Jogja. Berikut resep sambal krecek petai enak pelengkap Gudeg Yogyakarta yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

    BAHAN :
    • 250 gr krecek
    • 100 gr kacang tolo, rendam dahulu
    • 100 gr kacang kapri
    • 2 papan petai/pete
    • 300 ml santan kental
    • 300 ml santan encer
    • 5 lembar daun jeruk
    • 2 lembar daun salam
    • 2 ruas jari lengkuas
    • 20 buah cabe rawit merah
    • 20 buah cabe rawit hijau
    • garam secukupnya
    • gula merah secukupnya
    • merica secukupnya
    • minyak goreng
    BUMBU HALUS :
    • 8 siung bawang merah
    • 5 siung bawang putih
    • 5 buah kemiri, sangrai
    • 10 buah cabe keriting merah
    • 10 buah cabe rawit merah
    • 1 sdt terasi matang

    CARA MEMBUAT SAMBAL KRECEK PETAI ENAK :
    1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
    2. Masukkan santan encer, kemudian masukan kacang tolo dan cabe rawit hingga kacang agak empuk.
    3. Masukkan santan kental kemudian masukkan krecek dan petai.
    4. Tambahkan garam,merica, dan gula merah.Masak hingga mendidih dan matang
    5. Sajikan

    RESEP GUDEG JOGJA ENAK ASLI KHAS YOGYAKARTA


    RESEP DAN CARA MEMBUAT GUDEG JOGJA ENAK ASLI KHAS YOGYAKARTA. Gudeg Jogjakarta berasal dari kota Yogyakarta (Yogya) dan sekitarnya sampai ke daerah Jawa Tengah dan Solo (bahasa jawa : Gudheg) adalah masakan tradisional olahan nangka yang terbuat dari olahan sayur buah nangka muda pilihan yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg Komplit Spesial dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, Opor Ayam, telur, tahu dan sambal goreng krecek. Sambal Krecek Khas Jogjakarta. Krecek adalah bahan masakan yang terbuat dari kulit sapi, bentuknya mirip dengan kerupuk kulit tetapi rasanya masih hambar dan agak keras.

    Ada berbagai varian gudeg, antara lain :
    • Gudeg kering, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh kental, jauh lebih kental daripada santan pada masakan padang.
    • Gudeg basah, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh encer.
    • Gudeg Solo, yaitu gudeg yang arehnya berwarna putih.
    Aneka Kreasi Gudeng Nangka yang terkenal adalah Gudeg Jogja, Gudeg Yu Djum, Gudeg Kaleng, Gudeg Bu Tjitro, Gudeng Pawon, Gudeg Ceker Solo, Gudeg Net, Gudeng Nangka, Gudeg Yogya, Gudeng Manggar, Gudeg Kendil, dll.

    Sekarang Anda Orang Jogja maupun bukan orang Jogja dapat membuatnya sendiri di rumah karena ada yang berbaik hati membagikan resepnya di internet melalui blog Kreasiresepmasakan.blogspot.com ini apa salahnya berbagi resep, Berikut resep Gudeg Nangka yang paling enak sedunia yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

    BAHAN :
    • 1 kg nangka (setelah dibersihkan)
    • 1 sdt kapur sirih (dicairkan untuk merendam nangka)
    • 1 liter santan
    • 200 ml air teh kental
    • 1 ekor ayam, potong menjadi 10 potong
    • 1 1/2 sdt angkak, dihaluskan
    • 30 gr lengkuas, dimemarkan
    • 4 lembar daun salam
    • 200 gr gula merah disisir halus
    • 1 sdm garam
    • 5 btr telur ayam direbus, kupas kulitnya
    BUMBU BUMBU YANG DIHALUSKAN :
    • 2 sdm ketumbar
    • 6 siung bawang putih
    • 10 butir kemiri

    CARA MEMBUAT GUDEG JOGJA ENAK KHAS YOGYAKARTA ASLI :
    1. Rendam nangka dalam larutan air kapur sirih sekitar 1 jam, cuci dan tiriskan.
    2. Rebus santan bersama air teh, nangka, ayam, bumbu halus, angkak, lengkuas,
    3. daun salam, gula merah , dan garam, masak sampai agak kering.
    4. Masukkan telur, aduk, setelah kering angkat
    5. Siap dihidangkan bersama Nasi Putih Panas.

    RESEP CUMI GORENG TEPUNG RENYAH CRISPY

    RESEP CUMI GORENG TEPUNG RENYAH CRISPY. Walaupun Cumi goreng ini krispi dan garing namun itu luarnya saja atau bagian kulitnya yang renyah akan tetapi saat digigit dalamnya sangat empuk dan rasanya sangat enak. Untuk membuatnya pun sungguh mudah dan sederhana, berikut resep cumi goreng renyah yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

    BAHAN :
    • 500 gr cumi - cumi ukuran sedang
    • 100 gr tepung beras
    • 1 sdt tepung tapioka
    • 1 butir telur, kocok lepas
    • 1 sdm kapur sirih, encerkan dengan
    • garam secukupnya
    • cabe bubuk secukupnya
    • Minyak goreng
    CARA MEMBUAT CUMI GORENG TEPUNG RENYAH CRISPY :
    1. Bersihkan cumi, potong bentuk cincin kemudian rendam dalam air kapur sirih selama 15-20 menit.
    2. Campur jadi satu tepung beras, tepung tapioka dan garam.
    3. Celupkan cumi dalam telur, kemudian limuri dengan tepung hingga merata.
    4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan dan agak kering. Angkat dan tiriskan.
    5. Sajikan dengan sambal seafood

    RESEP CAPCAY KUAH SPESIAL ENAK

    RESEP DAN CARA MEMBUAT CAPCAY KUAH SPESIAL ENAK. Sayur Capcay kuah ini sebenarnya masakan dari cina tapi di Indonesia yang banyak jualan Cap cay adalah orang Sunda dan Orang Jawa. Namun rasanya ga kalah lezat dengan capcay Cina, karena yang bikin Capcay ini Orang Jawa dan Sunda tentu makanan ini halal dimakan tidak mengandung minyak Babi, berikut resep capcay kuah istimewa yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

    BAHAN :
    • 200 gr dada ayam, potong kecil
    • 100 gr udang, kupas kulitnya
    • 75 gr jamur kancing
    • 10 buah bakso, potong-potong
    • 10 helai sawi hijau
    • 5 helai sawi putih
    • 1/2 batang bunga kol
    • 2 buah wortel, potong tipis
    • 3 batang daun bawang
    • 4 siung bawang merah, haluskan
    • 3 siung bawang putih, haluskan
    • 1/2 sd merica bubuk
    • 1 liter air kaldu ayam ( bisa menggunakan kaldu bubuk)
    • 3 sdm minyak
    • garam secukupnya
    • gula secukupnya

    CARA MEMBUAT CAPCAY KUAH SPESIAL ENAK :
    1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan wang putih hingga harum.
    2. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna, kemudian masukkan udang dan bakso.
    3. Tambahkan air kaldu, kemudian masukkan, merica bubuk, garam, dan gula.
    4. Masukkan semua sayuran.Masak hingga air mendidih dan sayur matang.
    5. Sajikan pada mangkuk sup.

    Monday, January 14, 2013

    RESEP SOTO MIE BOGOR ENAK


    RESEP DAN CARA MEMBUAT SOTO MIE BOGOR ENAK. Soto Mie atau Soto Mi berkembang juga di Jakarta, Betawi, Bandung namun yang paling enak adalah Soto Mie Khas Bogor, karena selain bahan nya lengkap dan rasanya sangat spesial dan istimewa setelah mencoba di saung soto BIP (Bandung Indah Plaza) rasanya sungguh luar biasa dimakan bersama Nasi putih juga semakin enak menggugah selera makan Admin Kreasimasakan.blogspot.com, setelah habis berbelanja di kota wisata belanja Bandung. Memang Kota Bandung adalah kota Wisata Shopping dan Kuliner, Berikut resep soto mi bogor yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah masing-masing :

    BAHAN :
    • 300 gram daging sandung lamur,potong – potong
    • 700 ml air
    • 2 lembar daun salam
    • 2 sendok makan minyak goreng
    • 250 gram mi basah
    • 150 gram kol, iris halus
    • 2 buah tomat, potong 6 bagian
    * Daging direbus dengan air 700 ml dengan 2 lembar daun salam hingga empuk

    BUMBU DIHALUSKAN :
    • 5 siung bawang putih
    • 7 buah bawang merah
    • 2 buah cabai merah
    • 3 buah kemiri
    • 1 sendok teh ebi, sangrai, tumbuk halus
    • Garam dan merica bubuk secukupnya
    BAHAN PELENGKAP :
    • 1 batang daun bawang, iris tipis
    • Bawang goreng secukupnya
    • Risoles siap beli, potong – potong

    CARA MEMBUAT SOTO MIE BOGOR ENAK :
    1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam air kaldu daging masak hingga medidih. Angkat.
    2. Siapkan mangkuk saji, susun mi basah, kol, tomat dan daging.
    3. Siram dengan kuah soto. Taburi irisan daun bawang dan bawang goreng.
    4. Sajikan  dengan potong risoles.
    Sajikan SOTO MIE BOGOR ENAK Untuk 4 porsi

    RESEP COTO MAKASSAR ASLI ENAK


    RESEP COTO MAKASSAR ASLI ENAK. Coto Makassar buka Soto Makassar. Masakan khas asli daerah Makassar  - Sulawesi Selatan ini berupa sop berkuah dengan bahan-bahan dasar yang terdiri dari usus, hati, otak, daging sapi atau kuda, dimasak dengan bumbu sereh, laos, ketumbar, jintan, bawang merah, bawang putih, garam yang sudah dihaluskan, daun salam, jeruk nipis, dan kacang. Pada umumnya Coto Makassar disajikan/dimakan bersama ketupat tapi Nasi putih juga Ok! atau pakai Burasa juga nikmat emang masalah buat lu!. Nikmati makanan ini disekitar jalan Gagak dan jangan sampai tertipu dengan Coto Makassar palsu di google dan ini tentunya resep coto makassar yang Asli karena di ambil dari situs resmi yaitu bahasa.makassarkota.go.id/index.php/resep-kuliner-makassar dan sengaja saya bagikan di blog kreasimasakan.blogspot.com ini dengan tujuan memudahkan Anda mencari Resep Coto Makassar yang Asli bukan resep gadungan, Berikut resep Coto Makassar asli yang enak dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :

    BAHAN  :
    • 500 gram daging sapi, sandung lamur
    • 500 gram babat, rebus matang
    • 300 gram hati sapi, rebus matang
    • 200 gram jantung sapi, rebus matang
    • 5 batang serai memarkan
    • 4 sm lengkuas memarkan
    • 2 cm jahe memarkan
    • 5 lembar daun salam
    • 250 gram kacang tanah, goreng haluskan
    • 2,5 liter air cuci beras/tajin
    • 1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi
    • 6 sdm minyak sayur
    BUMBU HALUSKAN  :
    • 10 siung bawang putih
    • 8 butir kemiri sangrai
    • 1 sdm ketumbar sangrai
    • 1 sdt jintan sangrai
    • 1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran
    • Pelengkap : bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan seledri, sambal taoco
    • Haluskan : 10 bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabai keriting rebus sebentar, 100 gram taoco, tumis dengan 6 sdm minyak sayur hingga matang, haluskan tambahkan garam dan gula merah.

    CARA MEMBUAT COTO MAKASSAR ASLI ENAK :
    1. Rebus daging sapi, babat, hati dan jantung, beri serai, lengkuas, jahe dan salam setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Jerohan sapi matang, potong dadu. Sisihkan.
    2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan kedalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.
    3. Penyajian, siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan beri kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri sajikan dengan buras dan sambal taoco.
    Sajikan Coto Makassar untuk 6 porsi.

    RESEP LAKSA ENAK KHAS SINGAPORE SPECIAL

    RESEP LAKSA SINGAPORE ENAK SPESIAL. Masakan Laksa atau Laksan disetiap daerah berbeda-beda memiliki kekhasan masing-masing seperti Laksa Palembang, Laksa Bogor, Laksa betawi, Laksa Penang Malaysia, Laksa Melayu, Laksa Tanggerang, Laksa Banjar, Laksa Medan, Laksa Jakarta dll. Menurut admin Kreasimasakan.blogspot.com Laksa Palembang dan Laksa Singapore Komplit lah yang paling enak diantara sekian banyak jenis Laksa, kalau dari segi bahan campuran ada juga yang menggunakan Otak otak, udang, ayam, Laksa tahu dan oncom sebagai tambahan. Untuk Laksa Oncom itu mungkin jenis Laksa Sunda,.
    Menurut Situs Wikipedia Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Di Indonesia juga terdapat beberapa jenis laksa seperti Laksa Bogor dan Laksa Betawi. Nama Laksa diambil dari bahasa Sanskerta yang mempunyai arti banyak, menunjukkan bahwa mi Laksa dibuat dengan berbagai bumbu.

    Ada 3 jenis laksa pada umumnya, yaitu Laksa Kari, Laksa Assam, dan Laksa jenis lainnya. Dari masing-masing jenis terdapat lagi sub-jenis.
    • Laksa kari 
    1. Laksa lemak, dikenal juga dengan nama Laksa nyonya
    2. Laksam, berasal dari Terengganu
    3. Laksa Katong dari daerah Katong di Singapura
    • Laksa assam
    1. Laksa Pulau Pinang,juga dikenal sebagai assam laksa
    2. Laksa Johor, berasal dari negara bagian Johor
    3. Laksa Ipoh, berasal Ipoh, Malaysia, mirip Laksa Penang tetapi lebih asam
    4.  Laksa Kuala Kangsar
    5. Laksa Perlis
    6. Laksa Kedah
    7. Laksa Kelantan
    • Laksa lainnya
    1. Laksa Serawak, berasal dari Sarawak di pulau Kalimantan.
    2. Laksa Bogor, berasal dari Bogor dan menggunakan oncom
    3.  Laksa Betawi, hampir mirip dengan Laksa Bogor tapi kuah Laksa Betawi memakai udang rebon.
    4. Laksa Palembang, yang berbahan sama seperti burgo, pada lakso bentuknya menyerupai mie. Sama halnya dengan kuah burgo, lakso juga dimakan bersama kuah santan, hanya yang membedakan kuahnya memakai kunyit dan dicampur dengan bumbu lainnya.
    5. Laksa Banjar, memakai ikan gabus sebagai salah satu bahan-bahannya.
    Berikut resep laksa istimewa lezat yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

    BAHAN :
    • 200 gram Mie / bihun, direndam air panas agar setengah matang
    • 250 gram daging ayam, iris tipis memanjang
    • Otak-otak jadi atau buat sendiri
    • 400 gram udang pancet ukuran sedang, bersihkan, sisakan ekornya
    • 400 gram tahu pong, potong tipis segitiga, goreng terlebih dulu
    • 120 gram toge
    • Kentang (Optional)
    • Cabe merah ( jika ingin pedas tambah lagi)
    • Minyak goreng
    • 4 cm lengkuas
    • 1 liter santan kental dari 2 kelapa yang tidak terlalu tua
    • 2 tangkai sereh, memarkan
    • 4 lembar daun jeruk
    • ½ sendok teh gula pasir
    BUMBU DIHALUSKAN :
    • 100 gram ebi kering, rendam ai air 10 menit
    • 12 buah cabe merah, buang bijinya supaya tidak pedas
    • 10 cm jahe, iris
    • 4 cm kunyit iris
    • 10 siung bawang merah, iris
    • 5 siung bawang putih, iris
    • 1 sendok teh terasi udang, sangrai sebentar
    • 1 sendok makan ketumbar, tumbuk
    BAHAN PELENGKAP :
    • Jeruk nipis, potong-potong, untuk perasan
    • Daun laksa (bisa daun kemangi atau daun ketumbar)
    • Sambal cabe dicampur sedikit terasil (tidak suka bisa diganti sambal botolan)
    CARA MEMBUAT LAKSA ENAK KHAS SINGAPORE :
    1. Masukkan semua bumbu halus kedalam blender lalu haluskan. Panaskan minyak diwajan, gunakan api sedang. Masukkan sereh daun jeruk dan lengkuas. Terus tumis hingga harum.
    2. Masukkan santan. Besarkan api. Aduk agar santan tak pecah ketika santan sudah
    3. mendidih kecilkan api selama 10 menit. Masukkan ayam, potongan otak-otak, udang dan tahu. Kalau suka bisa ditambahkan potongan kentang dan irisan cabe. Tambahkan gula dan garam
    4. Jika sudah matang, buang sereh dan daun jeruk. Masukkan toge. Segera angkat dan sajikan hangat.
    5. Penyajian: bihun ditaruh dimangkuk. Siram dengan kuah santan panas dan isi laksa. Taburi dengan irisan daun laksa. Kucuri air jeruk nipis dan tambahkan sambal bila ingin pedas.