RESEP MEMBUAT OPAK KETAN

RESEP DAN CARA MEMBUAT OPAK KETAN. Opak adalah makanan khas Sunda daerah Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras. Nutrisi yang terkandung dalam opak adalah karbohidrat. Bahan dasar pembuatan opak adalah tepung beras, garam, gula, dan bumbu bumbu penyedap lainnya. Kemudian bahan dasar dicampur menjadi sebuah adonan. Adonan kemudian dikeringkan. Setelah kering kemudian dipanggang di atas bara api. Berikut resep opak enak yang dilengbkapi dengan cara bikin opak sendiri.

BAHAN :

• 1 kg beras ketan putih
• 2 butir telur
• 1/4 butir kelapa kelapa parut (catatan: untuk 3 kg beras ketan dibutuhkan 1 butir kelapa)

CARA MEMBUAT OPAK KETAN ENAK :

1. Cuci beras ketan putih, lalu tanak hingga menjadi nasi ketan.
2. Nasi ketan ditumbuk, lalu dicampur kelapa parut dan telur.
3. Campuran bahan tersebut dibentuk pipih dengan ukuran sesuai dengan selera.
4. Adonan yang sudah dibentuk dijemur hingga kering di bawah sinar matahari. Jika tidak ada sinar matahari, pengeringan bisa dilakukan dalam ruangan tertutup yang dihangatkan dengan baskom alumunium yang diisi bara dari arang dan abu gosok.
5. Adonan yang sudah kering dibakar pada nampan kawat yang diletakkan di atas bara dan abu gosok.
6. Pemanggangan dilakukan hingga adonan berwarna kuning kecoklatan.

RESEP CARA MEMBUAT RENGGINANG KETAN TERASI RASA ASIN

RESEP CARA MEMBUAT RENGGINANG KETAN TERASI RASA ASIN. Rengginang adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari nasi atau beras ketan yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari lalu digoreng panas dalam minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Agak berbeda dari jenis kerupuk lain yang umumnya terbuat dari adonan bahan yang dihaluskan seperti tepung tapioka atau tumbukan biji melinjo, rengginang tidak dihancurkan sehingga bentuk butiran nasi atau ketannya masih tampak. Seringkali rengginang dibuat dari nasi sisa yang tak termakan, lalu dijemur dan dikeringkan untuk kemudian digoreng dan dijadikan rengginang.

Di Jawa Tengah juga dikenal penganan yang sama yang disebut intip, yakni kerak nasi sisa menanak yang melekat pada dandang yang kemudian dikeringkan dan digoreng. Perbedaan antara intip dan rengginang hanyakah ukurannya. Intip berukuran lebih besar daripada rengginang karena dicetak dari dandang atau periuk penanak nasi.

Rengginang dapat digoreng tanpa diberi bumbu maupun rasa, asin atau manis. Ada jenis rengginang yang diberi rasa dengan udang, terasi, atau kerang lorjuk (kerang bambu).

BERIKUT RESEP RENGGINANG ASIN KETAN. Yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• 800 gr beras ketan
• 5 siung bawang putih, haluskan 
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi
• 300 ml air mendidih.

CARA MEMBUAT RENGGINANG KETAN ASIN ENAK :

1. Rendam beras ketan selama 3 jam. Angkat, tiriskan. (lama merendam sebenarnya tergantung kita maunya berapa lama, 3 jam itu minimum. Ada juga yang merendam beras ketan semalaman.
2. Kukus ketan yang sudah direndam dalam dandang panas selama 30 menit sampai ketan setengah matang.
3. Masukkan bawang putih, terasi, dan garam ke dalam air mendidih, aduk-aduk sampai larut. Masukkan ketan, masak sampai air terisap habis oleh ketan.
4. Pindahkan ketan yang  sudah tercampur dengan bumbu ke dalam dandang, kukus selama 25 menit sampai matang. Angkat, keluarkan ketan dari dandang.
5. Selagi ketan masih panas, cetak tipis-tipis dengan menggunakkan cetakan bundar berdiameter 4 cm.
6. Jemur cetakan ketan di bawah panas terik matahari, bolak balik sampai benar-benar kering merata.
7. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak. Goreng rengginang sampai mekar dan renyah. Angkat, tiriskan. Simpan dalam toples.

KHASIAT DAN MANFAAT BUAH PINANG UNTUK KESEHATAN

KHASIAT DAN MANFAAT BUAH PINANG UNTUK KESEHATAN. Pinang adalah sejenis tumbuhan palma yang tumbuh di daerah Afrika bagian timur, Asia dan daerah Pasifik. Pinang yang memiliki nama ilmiah Areca catechu ini memiliki batang lurus langsing dan dapat mencapai ketinggian 25 meter. Dengan batang tinggi langsing serta lurus ini, membuat pohon pinang banyak digunakan sebagai media untuk permainan panjat pinang. Pohon pinang memang tidak menghasilkan buah yang dapat dikonsumsi langsung, tetapi buah pinang ternyata telah banyak dimanfaatkan oleh leluhur kita sebagai obat tradisional.

Pinang ditanam untuk dimanfaatkan biji dan batangnya, orang-orang barat menyebut biji pinang dengan sebutan ‘betel nut’. Biji ini telah lama dmanfaatkan orang sebagai campuran untuk orang makan sirih selain dari kapur dan gambir. Saat ini biji pinang telah menjadi komoditi perdagangan, biji pinang saat ini diekspor dari Indonesia ke beberapa Negara di Asia seperti India, Pakistan dan Nepal.
Kandungan Buah Pinang

Biji pinang yang memiliki rasa pahit itu mengandung alkoloida seperti arekaina (arecaine) dan arekolina (arecoline) yang memiliki sifat racun dan adiktif. Beberapa jenis pinang akan menyebabkan rasa pening jika dimakan. Beberapa kandungan senyawa penting pada buah pinang antara lain adalah arecaidine, arecolidine, guvacoline, guracine (guacine) dan beberapa unsur lainnya.

KHASIAT DAN MANFAAT BUAH PINANG UNTUK PENGOBATAN

Buah pinang memiliki banyak sekali manfaat sebagai tanaman obat, beberapa manfaat buah pinang sebagai tanaman obat adalah:

1. Pinang dapat kita manfaatkan untuk mengobati luka kulit dengan cara menumbuk daging buah pinang yang masih muda kemudian menempelkanya pad abagian kulit yang terluka.
2. Biji buah pinang muda juga dapat dimanfaatkan untuk mengecilkan rahim setelah melahirkan dengan cara merebus buah piang muda kemudian meminum airnya secara rutin sampai rahimnya mengecil.
3. Buah piang dapat dimanfaatkan untuk mengobati mata rabun dengan cara mengunyah buahnya kemudian meminum airnya.
4. Buah pinang juga dapat dimanfaatkan untuk mengobati cacingan, khususnya untuk mengobati cacing pita. Caranya adalah dengan merebus biji pinang muda hingga mendidih, dinginkan airnya, kemudian minumkan air rebusan biji pinang tersebut kepada penderita cacingan.
5. Buah pinang juga bermanfaat sebagai penambah gairah bagi kaum pria karena dalam buah pinang terkandung arekolin.

RESEP JUICE PINANG MUDA

RESEP DAN CARA MEMBUAT JUICE PINANG MUDA

BAHAN :

• Pinang Muda segar yang biji masih lunak
• Telor Bebek
• Jeruk nipis
• Gula rempah

BAHAN GULA REMPAH :

• 1 kg Gula merah aren
• 5 bh Buah pala  (pecahkan)
• 20 g Adasmanis
• 10 bh Bungalawang
• 20 bh Gardamunggu
• 10 cm Kayu manis
• 2 btg Serai (kepret)
• 100 g Jahe (kepret)
• 10 lbr Daun jeruk purut
• 10 btr Cengkeh

CARA MEMBUAT AIR GULA :

• Semua bahan diatas direbus dengan 3 liter air ,sehingga menjadi 1 ½ liter saring sisihkan.

CARA MEMBUAT JUICE PINANG MUDA :

1. Bahan: 4 btr pinang belah ambul bijinya
2. 1 btr telor bebek buang putihnya
3. ¾ gelas air panas
4. Susu kental manis secukupnya
5. 3 sdm gula rempah ,semua bahan di atas di blender sampai hancur ,siap dihidangkan ,masukan ke gelas dihias dengan potong pinang dan jeruk nipis

RESEP GULAI TAUCO BUNCIS

RESEP DAN CARA MEMBUAT GULAI TAUCO BUNCIS

BAHAN :

• 250 gr Buncis, diiris serong/ miring tipis
• 3 bh tahu putih , di potong dadu digoreng
• 1 ptg  tempe potong dadu
• 50 gr Petai kupas
• 10 bh udang, cuci bersih
• 10 buah cabe hijau, iris serong tipis2
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus.
• 1 batang serai, dikeprek
• 10 gr  jahe, iris halus
• 20  lengkuas, iris halus.
• 1 bh daun salam
• 1 bh daun jeruk
• 1 lbr daun kunyit
• 2-3 sendok makan taucho
• 1 bh tomat muda iris
• 1 pcs Asam kandis
• minyak goreng untuk menumis
• Garam secukupnya
• 500 gr santan murni

CARA MEMBUAT GULAI TAUCO BUNCIS :

1. Panaskan minyak goreng, tumis cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit  serei, jahe. Aduk rata beberapa hingga layu dan harum. Masukkan buncis, aduk rata
2. Masukkan udang dan tahu,tempe masak sampai udang berubah warna Masukkan tauco.aduk rata
3. Masukkan santan dan tomat, aduk2 hingga matang, berikan sedikit garam
4. Angkat dan sajikan.

RESEP KALIO DAGING SAPI

RESEP DAN CARA MEMBUAT KALIO DAGING SAPI

BAHAN :

• 1 kg dagiang sapi, dipotong jadi sekitar 15 potong
• 2 liter santan dari 3 butir kelapa diperas.
• 1 btg sarai, dimemarkan
• 1 lbr daun kunyik
• 5 lbr daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit
• 2 lbr daun salam

BUMBU YANG DIHALUSKAN :

• 12-20 cabai merah, digiling
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 btr kemiri
• 1 cm jahe
• 5 cm lengkuas/laos
• 20 gr gula merah
• garam secukupnya
• pemasak rempah kalio terdiri dari jintan ,ketumbar,cengkeh,kapulaga gardamunggu ,kayumanis danrempah lainnya (biasa sudah ada bumbu jadi di kedai bumbu masak padang)

CARA MEMBUAT KALIO DAGING SAPI ENAK :

1. tumis daging dengan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan dan daun kunyik, daun jeruk dan serai serta gula merah masak sampai harum 
2. kemudian masukan santan masak dengan api kecil sampai kuah keluar minyak dan mengental rasakan garam,
3. apabila kurang bisa ditambah lagi!siap dihidangkan

RESEP MARTABAK ASIN TELUR

RESEP DAN CARA MEMBUAT MARTABAK ASIN TELUR

BAHAN :

• 10 buah kulit lumpia / spring roll
• 6 buah Telur ayam
• ¼ bagian Kubis, iris halus
• 2 ikat Daun bawang, iris halus
• 2 siung Bawang putih, cincang halus
• ½ sdt Merica bubuk
• 1 sendok makan Ketumbar bubuk
• ½ sendok teh Garam
• Penyedap rasa secukupnya (tergantung selera)

CARA MEMBUAT MARTABAK TELUR ENAK :

1. Campur semua bahan martabak telur kubis, kecuali kulit lumpia. Aduk sampai tercampur dengan rata.
2. Panaskan wajan, beri 1 sendok makan minyak goreng, kemudian kita bentangkan satu lembar kulit lumpia, kemudian kita isi dengan bahan isi sampai merata kesemua bagian, kemudian bagian atasnya kita tutup kembali dengan kulit lumpia yang lain. Masak dengan api kecil
3. Jika kulit lumpia bagian bawah sudah berwarna coklat, balikkan lalu masak kembali sampaikan bagian lainnya berwarna coklat dan matang
4. Lakukan terus langkah kedua sampai kulit lumpia dan bahan adonan habis.

RESEP RISOLES KEJU MOZARELLA

 

RESEP DAN CARA MEMBUAT RISOLES KEJU MOZARELLA

BAHAN KULIT :

• 200 gr tepung terigu
• 450 cc air
• 2 butir telur
• 1 sdt garam
• 2 sdm margarin, lelehkan

BAHAN ISI :

• 150 gr keju mozarella, parut kasar
• 1/2 sdt garam
• merica, secukupnya

CARA MEMBUAT RISOLES KEJU MOZARELLA ENAK :

1. Buat kulit: campur terigu, air, telur, garam, dan margarin cair dalam satu wadah. Aduk sampai licin, saring bila perlu. Kemudian buat dadar tipis-tipis. Lakukan sampai adonan habis
2. Ambil satu lembar kulit dadar, beri keju mozarella, garam, dan merica. Lipat seperti amplop, lalu gulung
3. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Sajikan selagi panas

RESEP MASAKAN BAYI PRAKTIS DENGAN SLOW COOKER

RESEP DAN CARA MEMBUAT MAKANAN BAYI PRAKTIS DENGAN SLOW COOKER

RESEP CARA MEMBUAT KACANG MERAH DAGING

1. kacang merah dan daging giling dimasukkan SC, tambahkan air .. colok SC-nya.
2. masak sampe kira-kira udah empuk dan kulit kacangnya mengelupas, kulitnya dibuang (aku enggak sih tongue)
3. rebus air di panci, masukkan kacang dan daging tadi
4. tambah bawang putih keprek, rajangan daun bawang dan keju parut, masak sampe matang
5. jadinya item kek rawon

RESEP CARA MEMBUAT BUBUR KACANG IJO

1. kacang hijau + air dimasak pake slowcooker
2. di kompor, rebus air +gula aren  + daun pandan, matikan kompor, saring
3. no.2 direbus lagi bareng kacang ijo + santan

RESEP MASKER BUAH UNTUK KULIT WAJAH BERMINYAK

RESEP MASKER BUAH UNTUK KULIT WAJAH BERMINYAK. Kulit berminyak pada wajah merupakan salah satu penyebab timbulnya berbagai permasalahan pada kulit seperti Jerawat dan Komedo. Penyebab kulit berminyak sendiri dapat disebabkan oleh bermacam-macam faktor seperti sering berkendara jarak jauh, bergadang, dan masih banyak lainnya. Untuk mengatasi permasalahan seperti ini sebenarnya tidaklah terlalu sulit, yaitu dengan sering mencuci muka dengan air bersih secara teratur. Tapi, apakah anda tahu bahwa ada beberapa buah-buahan yang dapat digunakan untuk merawat kulit wajah secara efektif? Berikut adalah buah-buahan yang dapat dibuat masker untuk merawat kulit berminyak beserta resep membuatnya.

1. Pisang, Haluskan pisang yang sudah matang, tambahkan beberapa tetes madu dan perasan lemon. Oleskan masker ini pada wajah dan leher. Biarkan kering. Bilas dengan air hangat untuk menyegarkan kulit dan membebaskannya dari jerawat. Anda juga dapat menambahkan beberapa tetes jeruk ke dalam ramuan tersebut. Buah jeruk memiliki asam yang dapat menghilangkan minyak dari kelenjar sebaceous.
2. Stroberi, Berbagai jenis berries, seperti blueberry dan stroberi, adalah buah-buahan yang dapat mengatasi masalah kulit berminyak. Haluskan stroberi dan campurkan dengan air jeruk nipis. Oleskan ramuan ini pada kulit wajah dan leher. Biarkan selama 20 menit dan bilas dengan air dingin. Selain mengatasi masalah kulit berminyak, stroberi juga memiliki sifat anti-penuaan yang dapat mengencangkan kulit dan mencegah kerutan.
3. Jeruk, Keringkan kulit jeruk dan buat menjadi serbuk halus. Anda dapat menyimpan serbuk kulit jeruk dan menggunakan sebagai masker wajah. Jeruk kaya akan vitamin C yang dapat melawan tanda-tanda penuaan, memperbaiki tekstur kulit, dan membuat kulit jauh lebih bersinar. Jeruk juga mengurangi minyak dari kulit, mengurangi noda dan sel kulit mati. Anda dapat memijat wajah Anda dengan perasan jeruk atau menambahkannya ke dalam ramuan masker Anda.
4. Lemon, Lemon dapat membersihkan kulit, menghilangkan sel-sel kulit mati, memutihkan kulit dan mengurangi sekresi minyak. Campur perasan lemon dan madu secara bersamaan. Oleskan masker ini pada wajah dan leher.

RESEP ES TELER 77 SEGAR

RESEP DAN CARA MEMBUAT ES TELER 77 SEGAR

BAHAN :

• 300 gr atau 1 bungkus kelapa muda serut beku
• 200 ml air kelapa muda
• 1 buah nangka, iris tipis tipis
• 1 buah alpukat (avocado), kerok dengan sendok
• 1 buah melon, kerok atau bentuk bulat.
• 1 bungkus agar-agar merah, masak sesuai petunjuk dikemasan setelah jadi potong kotak kecil-kecil.
• Susu kental manis, secukupnya.
• 1 cup es batu

BAHAN OPSIONAL :

• Sirup atau Es Cream (es krim)

CARA MEMBUAT ES TELLER 77 :

1. Susun dan tata potongan buah dan jeli secukupnya didalam gelas atau mangkuk es.
2. Masukkan es batu kemudian tuang air kelapa muda, secukupnya.
3. Tambahkan susu kental manis diatasnya.
4. Kalau suka bisa menambahkan sirup atau es cream di atasnya.
5. Sajikan selagi dingin.

RESEP AYAM FILLET GORENG TEPUNG

RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM FILLET GORENG TEPUNG. Ayam fillet adalah potongan daging ayam yang tidak bertulang. Biasanya menggunakan daging ayam bagian dada yang biasanya bisa beli di supermarket dan rasanya enak karena tanpa tulang.

BAHAN :

• 500 gr ayam fillet dada ayam, potong memanjang

BAHAN PERENDAM :

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 cm jahe, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh cabe bubuk
• air jeruk nipis

BAHAN PENCELUP :

• 2 butir telur dikocok

BAHAN TEPUNG :

• 200 gr tepung terigu
• 20 gr tepung beras
• 20 gr maizena
• 1 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh cabe bubuk

CARA MEMBUAT AYAM FILLET GORENG TEPUNG ENAK :

1. Rendam ayam dalam perendam, lebih baik bila semalam
2. gulingkan ayam ke dalam campuran tepung, telur kocok, langsung goreng hingga matang
3. Hidangkan bersama saus dan mayonaise

RESEP SOP BUAH YANG ENAK

RESEP DAN CARA MEMBUAT SOP BUAH YANG ENAK

BAHAN :

• Buah Mangga
• Buah Stroberi (Strawberry)
• Buah Melon
• Buah Naga (Dragon Fruit)
• Buah Kiwi
• Buah Alpukat
• Buah Pir (Pear)
• Buah Salak
• Buah Belimbing
• Buah Anggur
• Buah Sirsak

BAHAN KUAH SOP BUAH SPESIAL :

• Susu kental manis
• Sirup/Sirop Cocopandan atau vanila / bisa juga sirup gula (250 cc air dicampur 250 cc gula pasir, masak dengan api sedang hingga gula larut)
• Es batu buatan sendiri yang sudah dihancurkan kecil – atau parut

CARA MEMBUAT SOP BUAH :

1. Seluruh buah dipotong – potong kecil dan ditaruh dalam wadah masing-masing, sebaiknya jangan dicampur buahnya.
2. Menyajikannya atau meracik per mangkuk saja
3. Ambil satu mangkuk, siram dengan bahan kuah/sop (jangan lupa rasanya dicicipi sesuai selera)
4. Kemudian diisi dengan buah-buahan yang sudah dipotong – potong kecil tadi
5. Beri es batu yang sudah dihancurkan atau es parut juga bisa
6. Sajikan

RESEP AYAM FILLET LADA HITAM LEZAT

RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM FILLET LADA HITAM LEZAT

BAHAN :

• 4 potong ayam, pilih daginnya lalu dipotong- potong sebesar dadu
• 1 buah paprika hijau di potong-potong segi empat kecil
• 1 buah bawang bombay sedang di potong-potong kasar
• 2 buah cabe rawit merah iris kasar
• 1 sendok teh lada hitam di sangrai lalu di ulek kasar
• saus tiram
• 1 siung bawang putih di keprak lalu di potong-potong kasar
• minyak zaitun untuk menumis (boleh pake minyak sayur juga)

CARA MEMBUAT AYAM FILLET LADA HITAM ENAK :

1. panaskan minyak lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih, aduk hingga wangi
2. masukkan cabe merah dan potongan ayam. aduk hingga berubah warna
3. masukkan lada hitam, dan saus tiram hingga warna masakan berwarna kecoklatan. asuk sekitar 5 menit
4. masukkan paprika hijau lalu aduk sampai layu.
5. matikan kompor, tuang masakan di piring saji

RESEP ANEKA MINUMAN ANAK TEA JELI SEGAR

RESEP ANEKA MINUMAN ANAK TEA JELI SEGAR. Minuman Teh Jeli menyegarkan sangat disukai anak-anak daripada anak-anak jajan alangkah baiknya jika Ibu bijak dengan membuat minuman segar tea jeli sendiri di rumah, berikut resep lengkapnya :

BAHAN :

• 2 bks teh melati celup, seduh dalam 400 ml air panas
• 600 ml susu cair
• 3 sdm sirop stroberi
• 1 kemasan bubuk jeli rasa stroberi, siap pakai
• 100 gr gula kastor
• 700 cc air
• es serut seukupnya
• 1 sdm biji selasih, rendam dalam air, saring
• 100 gr sari kelapa, siap pakai

CARA MEMBUAT ANEKA MINUMAN ANAK TEA JELI SEGAR :

1. Jeli: campur jeli bubuk dengan gula kastor dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat, tambahkan rasa stroberi yang tersedia dalam kemasan jeli bubuk. Aduk rata. Tuangkan dalan cetakan bulat kecil. Dinginkan dan simpan dalam lemari es.
2. Campur teh dan susu, aduk rata. Simpan dalam lemari pembeku selama 6 jam.
3. Campur dengan sirop stroberi, kemudian dikocok dengan alat pengocok khusus untuk membuat milk shake, jika tidak ada dapat menggunakan blender.
4. Tata sari kelapa, jeli dan selasih di gelas saji. Tuang es teh susu kocok.
5. Sajikan segera dengan sedotan besar dan hias sesuai selera.

Sajikan Minuman Tea Jeli Untuk 4 porsi

Nilai gizi per satu porsi:
Energi: 321 Kalori
Protein: 9,1 gram
Lemak: 5,3 gram
Karbohidrat: 41,9 gram

Sumber : tabloid-nakita.com

RESEP MENU MAKANAN BALITA SEHAT 1 - 2 TAHUN

RESEP MENU MAKANAN BALITA SEHAT 1 - 2 TAHUN. Masih ingat artikel terdahulu tentang daftar menu resep makanan bayi sehat usia 6 - 12 bulan. Setelah bayi sehat menginjak umur 1 tahun atau 12 bulan sangat baik untuk mengkonsumsi makanan lanjutan yaitu TIM Tahu yang lezat. Makanan ini cukup bergizi terutama sumber protein yang cukup tinggi yang beguna untuk pertumbuhan dan perkembangan Bayi itu sendiri, memang sebaiknya ibu - ibu membuat atau bikin makanan bayi sehat sendiri di rumah, seperti contoh resep tim tahu sedap dibawah ini :

RESEP MASAKAN SEHAT BAYI TIM TAHU ENAK

BAHAN :

• 50 gr wortel yang sudah di parut
• 50 gr tahu yang sudah dihancurkan
• 50 gr tepung beras merah/ putih
• Garam dapur secukupnya
• 500 cc air
• 20 gr daun bayam yang diiris halus
• 50 gr tomat diiris  kecil-kecil
• Gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT MAKANAN SEHAT BAYI TIM TAHU ENAK :

1. Masukkan tepung beras, tahu, wortel dan air ke dalam mangkuk yang tahan panas, lalu tim.
2. Ketika di tim, usahakan sambil di aduk pelan-pelan, lalu setelah setengah matang, masukkan ayam lalu aduk lagi.
3. Masak sampai tim benar-benar lunak, lalu angkat dan haluskan dengar blender. Setelah halus, saring dan hidangkan dengan air tomat.

CARA MEMBUAT AIR TOMAT :

1. Rendam tomat ke dalam air panas yang baru mendidih kira-kira 10 menit, lalu angkat. 
2. Hancurkan tomat dan saring airnya. Setelah itu tambhakan 100 cc air serta sedikit gula.

RESEP PEMPEK LENGGANG ENAK KHAS PALEMBANG ASLI

RESEP DAN CARA MEMBUAT PEMPEK LENGGANG ENAK KHAS PALEMBANG ASLI

BAHAN :

• Adonan dasar pempek bisa untuk pempek adaan, pempek kapal selam, dll
• Telur Bebek atau ayam
• daun pisang

CARA MEMBUAT ADONAN DASAR PEMPEK YANG ENAK

BAHAN DASAR UTAMA :

• Daging ikan giling halus ( yang paling baik adalah ikan Gabus atau Tenggiri, jika tidak ada, dapat diganti dengan ikan apa saja yang dagingnya lebih banyak seperti Salmon,Tuna, Toman, Tongkol Kecil, Gurame, Sepat Besar, buang tulang nya giling sampe halus dan jangan pake ikan yg banyak lemaknya seperti Lele, Patin dsb )
• Tepung SAGU atau tepung kanji (tapioka), Air, garam halus secukupnya, penyedap secukupnya.

CATATAN :

• perbandingan antara Ikan dan sagu bisa 1:1 atau 1:3/4 atau 1:1/2, semakin banyak ikan semakin enak, tapi maksimal ikan 1 kg tepung sagu 0,5 kg.

CARA MENGOLAH IKAN MENJADI BAHAN BAKU PEMPEK :


PERALATAN YANG DIBUTUHKAN :

1. Pirikan ikan (bisa dari Bahan kuningan atau batok kelapa yg berlubang) Alat ini sudah langka di jual dipasar, Boleh pakai mesih penggiling daging :
2. Jika susah memperolehnya, maka gunakan peralatan elektronics , seperti blender atau food processor atau stand mixer
3. Ikan yang akan di olah, disiangi dan dibersihkan terlebih dahulu.
4. Lepaskan kulit ikan dari dagingnya.
5. Buang seluruh tulangnya.
6. Potong kecil, siap untuk dipirik/digiling.
7. Hasil gilingan daging yang telah siap
8. Simpan hasil gilingan daging ikan di freezer, menunggu waktu penggunaan.

RESEP ADONAN DASA PEMPEK ENAK SIAP SAJI :

BAHAN :

• 500 gram daging ikan tenggiri atau ikan gabus giling.
• 10 sendok makan air es/dingin
• 150 gram tepung sagu atau tepung kanji/tapioka
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vetsin

CARA MEMBUAT ADONAN DASAR PEMPEK ENAK :

1. Keluarkan daging ikan giling dari freezer, cairkan.
2. Masukkan air es, vetsin, dan garam. Aduk sampai lengket.
3. Tambahkan tepung sagu atau kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni/diuli hingga tidak menempel lagi ditangan.
4. Uleni/Uli adonan sampai rata
5. Ambil sedikit adonan dasar dan dibentuk sesuai dengan jenis pempek.

CARA MEMBUAT PEMPEK LENGGANG ENAK KHAS PALEMBANG ASLI :

1. Adonan dibentuk bulat kecil kurang lebih sebesar bakso.
2. Telur di kocok
3. Daun pisang dibuat mangkuk segi empat (Takir) dan di jepit pakai lidi kecil, upayakan jangan bocor.
4. Adonan pempek taruh di atas takir daun pisang tuangkan telur kocok.
5. Panggang diatas bara api sampai matang, agar matangnya rata, setelah bagian bawah matang, lenggang dikeluarkan dari takir daun pisang dan bagian atas taruh di panggangan.
6. Sajikan dengan cuko
7. Taruh adonan di atas panci anti lengket, masak dengan api kecil dan jika sudah agak matang di bolak balik agar matangnya merata

RESEP MARTABAK MANIS BANGKA ENAK ASLI BANGKA

RESEP DAN CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS BANGKA ENAK ASLI BANGKA. Martabak Bangka rasanya memang sangat lezat dan manis dibanding martabak pekalongan, tegal, bandung, atau terang bulan untuk sebutan di Denpasar - bali tapi martabak bandung lebih mengembang dan terasa agak asin sedikit. Berikut resep Martabak Manis yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri.

BAHAN :

• 4 sendok makan yeast atau ragi
• 1800 cc atau 2 butir air perasan kelapa (santan)
• 1 1/2 sendok teh garam yang dilarutkan dan dipanaskan dengan santan hingga hangat
• 1 1/2 kilogram tepung terigu
• 8 butir telur ayam
• 65 gram soda kue atau baking powder
• 1 1/2 sendok teh vanilla sebagai penambah aroma
• 1/2 kilogram mentega
• 150 gram kacang tumbuk kasar yang digoreng tanpa minyak (sangrai)
• 150 gram butiran coklat meises
• 1 kaleng susu kental manis
• 1/4 kilogram gula pasir taburan topping

CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS BANGKA ENAK ASLI BANGKA :

1. Pertama-tama campurkan ragi atau yeast kedalam campuran larutan santan dan garam. Kemudian biarkan selama kurang lebih 20 menit dan tunggu hingga adonan mengeluarkan buih atau busa dan kemudian sisihkan.
2. Ambil sebuah mangkuk atau wadah yang cukup besar untuk mencampur terigu dan telur. Setelah keduanya dicampurkan, kemudian mulailah mengaduknya secara perlahan-lahan. Tuang larutan santan yang tadi disisihkan kedalam adonan terigu dan telur secara perlahan-lahan lalu masukkan soda kue, vanilla dan 4-5 sendok gula pasir atau sesuai selera. Aduk hingga adonan terlihat mengental kemudian sisihkan.
3. Langkah berikutnya adalah memanaskan loyang yang digunakan sebagai alat untuk mematangkannya. Gunakan loyang yang biasa digunakan untuk memasak martabak, kemudian olesi dengan sedikit mentega dan panaskan dengan api sedang.
4. Tuang adonan secara perlahan-lahan kedalam loyang dengan ketebalan kurang lebih 1 centimeter. Biarkan adonan mulai mengeras dan hampir matang. 
5. Setelah itu kemudian taburkan kacang tanah, gula pasir, susu kental manis dan coklat meises kemudian lipat martabak dan sapukan mentega diatas permukaannya dengan menggunakan kuas atau pisau.
6. Potong martabak menjadi 6 bagian kemudian hidangkan di piring selagi hangat.

RESEP KUE TALAM UBI ENAK

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE TALAM UBI ENAK. Kue Talam adalah kue yang terbuat dari ubi jalar (Kepar) dan kue talam ini termasuk jenis kue basah tradisional yang rasanya lezat dan perlu dilestarikan sebagai kekayaan kuliner Indonesia. Jika ingin membuatnya silahkan catat resep kue talam yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri ini di Komputer, noteook, ipad atau tablet PC, smartphone, iphone, dan handphone blackerry (bb) atau dicatat di buku biasa.

BAHAN BAWAH :

• 500 gram ubi jalar (½ kg) bisa menggunakan Ubi biasa, Ubi kuning, atau Ubi Ungu
• 150 cc air mendidih
• 150 gram tepung beras
• 100 gram sagu
• 350 cc santan cair ( 2 gelas)
• ½ sendok makan garam
• 250 gram gula pasirSepuhan kuning secukupnya

BAHAN ATAS :

• 350 cc santan kental ( 2 gelas)
• 60 gram tepung beras
• 30 gram tepung kanji
• 1 sendok makan peres garam halus

TIPS & TRICKS :

• Santan kental dimasak dulu.

CARA MEMBUAT KUE TALAM UBI ENAK :

1. Kukus ubi jalar sampai masak, kupas dan haluskan
2. Tepung beras dicampur  dengan air panas sambil diaduk rata, masukkan ubi jalar, tepung sagu, santan encer dan gula pasir aduk sampai rata, kemudian saring
3. Ambil cetakan kue (mangkuk kecil) poles dengan minyak goreng.
4. Tuang adonan tersebut ke cetakan ( ¾ isi ), lalu kukus sampai matang
5. Tuang santan kental yang sudah di campur sagu + garam
6. Taruh diatas adonan tadi, kemudian kukus lagi sampai matang

RESEP CARA MEMBUAT ABON SAPI ENAK

RESEP CARA MEMBUAT ABON SAPI ENAK. Abon sapi terbuat dari daging sapi pilihan biasanya digunakan untuk lauk nasi dan juga sebagai penambah rasa pada roti. Silahkan catat resep abon sapi yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• 3 liter daging sapi tanpa lemak dan urat 1 kg, potong kasar
• air
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 500 ml minyak goreng

BUMBU HALUS :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• kunyit 2 cm, bakar
• 1 sendok teh air asam
• 3 buah cabai rawit
• 1/2 sendok teh ketumbar
• gula merah secukupnya
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT ABON DAGING SAPI ENAK :

1. Didihkan air dan garam. Masukkan daging sapi, masak hingga daging lunak. Angkat. Iris tipis daging dan pukul-pukul dengan alat pemukul daging hingga memar atau parut halus.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, dan salam dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daging, aduk rata.
4. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kering.
5. Panaskan minyak, goreng adonan daging hingga kering. Angkat dan tiriskan.
6. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak menggumpal.
7. Sajikan.

Untuk 300 gram

TIPS & TRICKS :

• Jika membuat Abon Daging Sapi, pilihlah daging yang tidak banyak lemaknya dan jaringan ikat atau biasa dikenal dengan otot sapi.

RESEP SUP IKAN KAKAP ENAK

RESEP DAN CARA MEMBUAT SUP IKAN KAKAP ENAK

BAHAN :

• 500 gr ikan kakap
• 1 btg daun bawang
• 3 bh tomat hijau, potong-potong
• 5 bh cabai rawit merah utuh
• 2 cm jahe, memarkan
• 7 bh bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 bh cabai merah, memarkan
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdt air jeruk nipis
• 1500 ml kaldu ikan
• 1 sdm garam
• 3 lbr daun jeruk
• 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya

CARA MEMBUAT SUP IKAN KAKAP ENAK :

1. Ikan kakap, potong-potong
2. Didihkan kaldu, jahe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan tomat sampai mendidih.
3. Masukkan ikan, masak sampai berubah warna.
4. Bumbui garam, kecap ikan, air jeruk nipis, cabai rawit, cabai merah.
5. Masukkan daun bawang dan daun kemangi.
6. Masak sampai mendidih, sajikan panas.

Untuk 4 orang.

RESEP AYAM GORENG MENTEGA ENAK

RESEP AYAM GORENG MENTEGA ENAK

BAHAN  :

• 1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian)
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap inggris
• 2 sdm saus tiram
• 7 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk limau dibelah 2 bagian
• 3 sdm mentega
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 siung bawang bombay dirajang
• 4 siung bawang putih dicincang
• Garam dan merica secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM GORENG MENTEGA ENAK :

1. Lumuri ayam dengan satu sendok makan kecap asin, satu sendok teh garam, satu sendok makan kecap inggris, diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.
4. Campur jadi satu, kecap inggris, kecap manis, kecap asin dan saus tiram.
5. Tuangkan campuran saos ke dalam tumisan bawang, ayam, air jeruk limau dan lada.
6. Teruskan menumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam.
7. Angkat dan sajikan dengan perasan jeruk limau.

RESEP KOPI SUSU KEDELAI

RESEP DAN CARA MEMBUAT KOPI SUSU KEDELAI. Bosan dengan minum minuman kopi susu sapi coba ganti dengan Susu Kedelai selain sehat dan penuh manfaat rasanya ga kalah enak bagi yang belum mencoba nikmatnya kopi susu kedelai silahkan baca resep kopi susu kedelai berikut ini.

BAHAN :

• 100 gr kacang kedelai direndam 1 malam
• 1250 ml air
• 200 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm kopi instan

CARA MEMBUAT KOPI SUSU KEDELAI :

1. Campur air dan kedelai lalu blender sampai halus.
2. Didihkan dengan menambahkan gula, garam dan kopi lalu didihkan lagi.
3. Saring kemudian disajikan.

Sajikan Minuman Kopi Susu Kedelai untuk 6 porsi Baca juga Susu Kambing etawa gimana kalau buat Kopi Susu Kambing Etawa. 

RESEP SEMUR AYAM KENTANG ENAK

RESEP SEMUR AYAM KENTANG ENAK. Bosan dengan ayam goreng coba masak masakan semur ayam dijamin keluarga anda suka terutama anak, suami dan mertua pasti lahap makannya, apalagi resep semur ini sangat gampang di praktekkan dan rasanya mmm sangat lezat dan sedap, berikut resep semur daging ayam yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri.

BAHAN :

• 1 ekor daging ayam, potong 16 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 3 buah kentang, kupas, potong, goreng
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
• 500 ml air
• 100 gr bumbu dasar putih
• 1 biji pala, memarkan
• 5 biji cengkih
• 5 cm kayu manis
• 8 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt garam
• 2 batang wortel, potong menurut selera
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 gr buncis, iris

BAHAN TABURAN :

• Bawang goreng

Bahan bumbu dasar putih untuk porsi 600 gram:

• 100 gr kemiri, sangrai
• 25 gr ketumbar, sangrai
• 250 gr bawang merah
• 100 gr bawang putih
• 2 sdt garam
• 2 sdt merica butiran
• 200 ml air
• 100 ml minyak goreng

BAHAN REMPAH DAUN :

• Daun salam
• daun jeruk
• batang serai
• jahe
• lengkuas

CARA MEMBUAT BUMBU SEMUR AYAM ENAK :

1. Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, merica, dan air, haluskan.
2. Masak bumbu hingga air mengering, masukkan minyak goreng, daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang, angkat. Hilangkan uap panasnya, masukkan dalam wadah bersih, simpan dalam lemari es.
3. Siap untuk diolah.

CARA MEMBUAT SEMUR AYAM ENAK :

1. Cuci bersih, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, dan goreng hingga matang. Angkat.
2. Goreng kentang hingga matang, angkat.
3. Masak air bersama bumbu dasar putih, pala, cengkih, dan kayu manis. Setelah mendidih, masukkan kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan wortel, buncis, dan ayam goreng, masak hingga bumbu merata dan wortel matang. Tambahkan kentang, aduk rata, angkat.
4. Sajikan hangat, taburi bawang goreng.

RESEP IGA BAKAR MADU ENAK

RESEP IGA BAKAR MADU ENAK

BAHAN :

• 800 gr iga sapi pilihan GoMe
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 sendok makan madu
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2000 ml air
• 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
• By http://kreasimasakan.blogspot.com

CARA MEMBUAT IGA BAKAR MADU ENAK :

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan iga. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan madu, kecap manis, kecap asin, saus tiram, pala bubuk, garam, dan merica. Aduk sampai iga terbalut bumbu.
3. Tuangkan air dalam beberapa tahap. Masak sampai bumbu meresap.
4. Bakar 15 menit dengan suhu 160 derajat celcius sampai matang

TIPS & TRICKS :

• Waktu memasak akan lebih singkat bila iga dipresto dulu sebentar
• Tusuk-tusuk iga selama memasak agar bumbu meresap dengan baik

RESEP MIE RAMEN JEPANG ENAK DAN HALAL

RESEP DAN CARA MEMBUAT MIE RAMEN JEPANG ENAK DAN HALAL. Mie Ramen Halal Thoyiban masakan yang sedang TREND rame-rame nya di Bandung. Bisa Anda jadikan peluang usaha kuliner di kota-kota lainnya seperti di Jakarta, Surabaya, bali, Malang, dan kota-kota lainnya. Rasa Mie ramen lezat dan sedap dinikmati pada malam hari sambil santai bersama keluarga, pacar atau teman, jika Anda ingin pedas bisa ditambah sambal atau saos cabai yang pedas, berikut resep mie ramen jepang asli yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri.

BAHAN :

• 250 gr mie bulat siap saji
• 100 gr daging ayam (potong dadu)
• 2 buah bakso sapi siap pakai (potong 4 bagian)
• 2 buah bakso ikan siap pakai (potong 4 bagian)
• 2 ekor udang besar (kupas, sisakan ekornya)
• 2 helai daun caisim (potong serong)
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
• 1/4 sdt jahe parut
• 350 ml air kaldu ayam
• 1000 ml air untuk merebus

BAHAN BUMBU :

• 1 sdt shoyu (kecap jepang)
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm saus sambal thailand
• 1 sdm minyak ikan
• 1/2 sat garam
• 1/2 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT MIE RAMEN ENAK :

1. Masukkan mi ke dalam air mendidih. Rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan wajan yang sudah diisi minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan udang dan ayam sambil diaduk hingga berubah warnanya.
3. Masukkan air kaldu, bumbu-bumbu, bakso, dan caisim, aduk sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan tepung maizena.
4. Setelah kuah mengental, masukkan mi, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk.
5. Sajikan selagi hangat.

RESEP MIE KOCOK ENAK DAPUR KANAYAKAN DAGO BANDUNG

RESEP MIE KOCOK ENAK DAPUR KANAYAKAN DAGO BANDUNG. Mie kocok khas Bandung memang rasanya terkenal lezat, di banding mie kocok medan. Apalagi cuaca kota Bandung akhir-akhir ini sering diguyur hujan, Nah untuk makan mie kocok spesial khas Bandung yang paling sedap adalah di Dago namanya Mie Kocok Dapur Kanayakan yang memiliki tempat usaha di Jalan Dago atas 344/4 jangan khawatir yang rumahnya agak jauh bisa delivery juga kok, ujar Agung Trianto sang owner, sebagai pemilik Cafe Dapur Kanayakan untuk pesan antar silahkan daftar dulu di no telpon ini 022 - 2510707 "Hujan - hujan gini wenak makan mie kocok di Dapur Kanayakan. Bagi yang tinggalnya jauh di luar kota bandung jangan khawatir. Pak Agung Trianto sangat baik hati untuk berbagi resep andalannya yaitu mie kocok special khas Dapur Kanayakan. Sok dicatat jika sedang berlibur di kota bandung manga mampir di Dapur Kanayakan karena ada masakan menu istimewa lainnya yang tak kalah maknyus dengan menikmati indahnya jalan Dago atas rasanya belumlah lengkap jika tidak mampir ya brow :

BAHAN :

• 600 gr mi/mie basah, cuci dan tiriskan
• 3 butir telur ayam, potong jadi 6 bagian
• 200 gr taoge seduh air mendidih
• 250 gr dada ayam, rebus hingga matang dan potong kotak kotak

BAHAN KUAH :

• 600 ml air
• 2 cm jahe, haluskan
• 3/4 sendok teh, merica bubuk
• 1 liter, kaldu ayam
• 1/2 butir pala diparut
• 3 sendok makan, larutkan dengan 50 ml air
• 300 gr udang, kupas kulitnya. Sisakan ekornya dan kepalanya buat kaldu.
• 4 butir cengkeh
• 1 sendok teh, gula pasir
• 2 sendok teh, garam
• 1 sendok bawang merah goreng, haluskan
• 3 sendok makan,minyak untuk menumis
• 1 sendok makan, bawang putih, haluskan.

BAHAN SAMBAL SPESIAL MIE KOCOK :

• 3 buah cabai merah rebus
• 1 sendok makan, air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh, garam
• 7 buah cabai rawit merah, rebus

BAHAN TABURAN :

• 75 gr ebi, cuci sangrai dan tumbuk sampai halus
• bawang merah goreng, siap pakai
• 2 batang, seledri, iris halus
• 2 batang, bawang daun, iris halus

CARA MEMBUAT MIE KOCOK ENAK DAPUR KANAYAKAN DAGO BANDUNG :

1. Untuk kuah : cuci kulit dan kepala udang, sangrai hingga merah, tuangi 600 ml air didihkan hingga air tersisa 500 ml lalu angkat dan saring, kemudian campur ke dalam kaldu ayam. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis hingga harum, masukkan udang kupas, aduk dan angkat. Masukkan ke dalam campuran kaldu lalu didihkan kuah.
3. Tambahkan cengkeh, pala, merica bubuk, bawang putih, dan bawang merah goreng. Bubuhi garam dan gula lalu aduk rata. Tuangi larutan air kanji lalu aduk kembali hingga kuah menjadi kental. Angkat
4. Cara membuat sambal : haluskan cabai bersama garam, beri air jeruk nipis, aduk dan sisihkan.
5. Cara penyajian : susun di mangkuk saji, mie, daging ayam, taoge, telur rebus, dan beri bahan taburan. Sirami kuah dan sajikan bersama sambal.

RESEP KUE SUS ISI VLA LEMBUT

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE SUS ISI VLA LEMBUT. Kue Sus adalah termasuk jenis kue yang mudah dibuat dan sangat digemari. Rasanya kulitnya lembut, sentuhan vla susu sebagai isi membuat kue sus ini semakin enak dan nikmat. Berikut resep kue sus isi vla yang enak dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri.

BAHAN KULIT :

• 125 g margarin
• 125 g tepung terigu protein sedang/cap segi tiga biru
• 4 butir telur ayam
• 250 ml air
• ¼ sdt baking powder
• ½ sdt garam halus

BAHAN VLA :

• 300 ml susu tawar cair
• 4 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• 75 g gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 1 sdm mentega
• ¼ sdr pasta vanili
• 1 sdm rum
• ¼ sdt garam

CARA MEMBUAT KUE SUS ISI VLA LEMBUT RASA ENAK :

1. Kulit: Didihkan air, margarine dan garam. Rebus hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, masak sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang kental, licin, kalis tidak lengket di panci. Angkat.
2. Setelah adonan hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil dimixer atau diaduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam plastic segi tiga/piping bag yang telah diisi dengan sepuit bintang. Semprotkan adonan di atas loyang beroles margarin.
4. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 200oC hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
5. Potong sisi kue, isi dalamnya dengan vla. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.
6. Vla atau Fla : Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan susu tawar cair. Masak hingga mendidih, mengental dan matang. Angkat. Selagi panas, tambahkan mentega, vanili, kuning telur dan rum. Aduk rata. Dinginkan. Vla siap digunakan.

Sajikan Kue Sus isi vla Untuk 15 Buah


TIPS & TRICKS :

• Jangan memasukan telur ketika adonan masih di atas perapian atau adonan masih panas. Akibatnya adonan tidak akan mengembang karena telur menjadi matang. Masukan telur ketika adonan sudah suam-suam kuku.
• Jangan membuka oven ketika adonan belum mengembang sempurna dan kokoh. Perubahan suhu secara drastis ketika oven dibuka akan menyebabkan adonan turun dan bantat.

RESEP KUE LUMPUR KENTANG KEJU ENAK

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE LUMPUR KENTANG KEJU ENAK. Kue lumpur adalah termasuk olahan aneka kreasi jenis kue basah tradisional yang rasanya sangat gurih tidak heran kue ini sangat digemari di Indonesia. Sebagai Kue basah tradisional perlu dilestarikan untuk itu dalam posting artikel ini Saya membagikan resep kue lumpur kentang keju yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• 500 gram tepung terigu
• 250 gram kentang, dikukus lalu dihaluskan
• 850 ml santan
• 250 gram margarine, dilelehkan
• 4 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh vanili
• 1 kelapa muda, ambil dagingnya
• kismis secukupnya

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR KENTANG KEJU ENAK :

1. Siapkan wadah untuk mencampurkan telur, gula dan vanili, kocok hingga rata kira-kira 10 menit.
2. Selajutnya masukkan kentang ke dalam campuran diatas lalu aduk lagi hingga rata.
3. Campurkan terigu sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil tetap diaduk hingga rata.
4. Tuangkan santan, garam, dan margarine yang sudah dicairkan dan aduk lagi hingga rata.
5. Siapkan dan panaskan cetakan kue lumpur, olesi permukaan cetakan dengan margarin.
6. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan, lalu masak kira-kira 1-2 menit.
7. Masukkan kelapa muda dan kismis ke dalam kue lumpur yang sudah setengah matang dan lanjutkan masak  kira-kira 2-3 menit atau sampai bagian permukaan atas kue menjadi padat.
8. Angkat kue yang sudah matang, dan Kue Lumpur siap disajikan.

RESEP KUE KERING COKLAT KACANG METE

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE KERING COKLAT KACANG METE ENAK

BAHAN :

• 180 g margarin
• 150 g gula tepung
• 80 g selai kacang chunky
• 1/8 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok teh coklat pasta
• 200 g tepung terigu protein rendah
• 30 g cokelat bubuk
• 20 g maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 g kacang mede, disangrai dan dicincang kasar

CARA MEMBUAT KUE KERING COKLAT KACANG METE ENAK :

1. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Masukkan selai kacang dan garam.Kocok rata. Tambahkan telur dan cokelat pasta. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan kacang mede. Aduk rata.
4. Giling adonan. Cetak. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven 30 menit dengan api dibawah suhu 150 derajat Celcius sampai matang.

Kue Kering Coklat Kacang Mede Untuk 625 gram

RESEP NUGGET AYAM SAYUR

RESEP DAN CARA MEMBUAT NUGGET AYAM SAYUR MAYUR

BAHAN :

• 300 g Daging ayam giling
• 2 btr Telur (1 untuk pelapis)
• 1 btg Wortel
• 1 btg Daun bawang
• 1 bks Masako® Rasa Ayam (13 g)
• 100 g Tepung roti kasar (5 sdm untuk pelapis)
• 1 L Minyak goreng

BAHAN PELENGKAP :

• Saus sambal

CARA MEMBUAT NUGGET AYAM SAYUR :

1. Potong-potong wortel dan daun bawang.
2. Campur daging ayam, daun bawang, wortel, telur, tepung roti, dan Masako® Rasa Ayam. Aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 15, bulatkan dan pipihkan.
4. Celupkan adonan ke telur lalu tepung roti, goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan.

Sajikan Nugget Ayam Sayur untuk 15 buah

RESEP SEBLAK KERING SETAN SUPER PEDAS

RESEP DAN CARA MEMBUAT SEBLAK KERING SETAN SUPER PEDAS

BAHAN :

• 1 ons kerupuk bawang
• 2 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• cabe/cengek tergantung selera jika ingin pedas masukin yang banyak
• kencur
• minyak goreng
• penyedap rasa (masako,royco,sasa)

CARA MEMBUAT SEBLAK KERING SETAN SUPER PEDAS :

1. tumbuk halus bawang,cabe,kencur
2. panaskan minyak d atas wajan 2 /3 sendok
3. tumis bumbu yg sudah d tumbuk
4. setelah harum masukan krupuk aduk aduk hingga merata( jangan terlalu matang)
5. masukan penyedap rasa secukupnya
6. setelah krupuk setengah matang angkat dan siap di hidangkan di atas piring

RESEP CORNFLAKES COOKIES KACANG MEDE ENAK

RESEP DAN CARA MEMBUAT CORNFLAKES COOKIES KACANG MEDE ENAK. Cornflakes adalah sereal dengan bentuk jagung yang telah dipipihkan, kemudian Popcorn juga merupakan produk makanan dari jagung yang populer dan telah menjadi camilan favorit untuk segala usia diseluruh dunia. Cornflakes akhir-akhir ini terkenal sehingga sering dibuat orang kue kering dan kue cookies. Berikut resep Cornflakes Cookies yang enak itu dilengkapi dengan cara mudah Bikin sendiri :

BAHAN :

• 400 gr margarin
• 175 gr gula bubuk
• 1 kuning telur, kocok lepas
• 50 gr kacang mede, sangrai, cincang
• 100 gr cornflakes, remas-remas
• 100 gr keju edam parut
• 300 gr tepung terigu

CARA MEMBUAT CORNFLAKES COOKIES ENAK  :

1. Siapkan loyang datar, semir margarin. Panaskan oven 160oC.
2. Kocok margarin gan gula sampai lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata.
3. Tambahkan kacang mede, cornflakes dan sisa bahan.Aduk sampai rata.
4. Cetak adonan dengan menggunakan 2 sdt. Taruh tiap 1 adonan diatas loyang, beri jarak diantaranya.
5. Panggang selama 40 menit sampai matang, Angkat, dinginkan.

TIPS & TRICKS :

• Jika adonannya terlalu lembek saat akan dibentuk, masukkkan sebentar dalam lemari pendingin sampai agak keras. Jangan menambahkan tepung supaya kue tidak keras setelah matang.
• Kalau tidak terlalu suka dengan keju edam yang asin, bisa menggunakan keju permesan.
• Supaya penampilan kue lebih cantik, gulingkan adonan yang sudah disendoki dalam cornflakes yang diremas.
• Kacang mede bisa diganti kacang tanah/almond yang dipanggang/disangrai dan dicincang kasar.

RESEP CARA MEMBUAT KECAP MANIS KECAP BOROBUDUR BANDUNG

RESEP DAN CARA MEMBUAT KECAP MANIS KECAP BOROBUDUR BANDUNG. Kecap adalah bumbu dapur atau penyedap makanan yang berupa cairan berwarna hitam yang rasanya manis atau asin. Bahan dasar pembuatan kecap umumnya adalah kedelai atau kedelai hitam. Namun ada pula kecap yang dibuat dari bahan dasar air kelapa yang umumnya berasa asin. Kecap manis biasanya kental dan terbuat dari kedelai, sementara kecap asin lebih cair dan terbuat dari kedelai dengan komposisi garam yang lebih banyak, atau bahkan ikan laut. Selain berbahan dasar kedelai atau kedelai hitam bahkan air kelapa, kecap juga dapat dibuat dari ampas padat dari pembuatan tahu. Berikut resep cara membuat kecap manis enak kecap borobudur yang dilengkapi dengan cara bikin kecap sendiri :

BAHAN :

• 1/2 kg kedelai
• 4 liter air bersih
• 2 kg gula merah
• garam dapur Secukupnya
• bawang putih secukupnya
• kemiri, ketumbar secukupnya
• jinten, lengkuas secukupnya
• daun salam secukupnya

CARA MEMBUAT KECAP MANIS KECAP BOROBUDUR ENAK :

1. Kedelai di cuci sampai bersih kemudian di remas dengan 2(dua)liter air. setelah terpecah-pecah dan terkelupas kulitnya, turunkan dari api
2. kedelai di cuci dan di hilangkan kulitnya
3. bumbu-bumbu di haluskan kecuali daun salam dan lengkuas
4. 2 liter air di panaskan, kemudian kedelai, gula merah dan bumbu-bumbu di masukkan
5. setelah gula merah hancur, turunkan dari api kemudian di saring dengan kain yang bersih, hasil saringan inilah yang di sebut kecap

RESEP CORNFLAKES BLUEBERRY BULL

RESEP DAN CARA MEMBUAT CORNFLAKES BLUEBERRY BULL

BAHAN :

• 225 gram margarine
• 150 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 100 gram cornflakes

BAHAN DI AYAK :

• 275 gram tepung terigu
• 50 gram maizena

BAHAN ISI :

• Blueberry
• 1 Putih telur untuk merekatkan

CARA MEMBUAT CORNFLAKES BLUEERRY BULL :

1. Kocok margarine dan gula hingga lembut, masukkan kuning telur. Campur dengan terigu.
2. Bentuk adonan bulat-bulat kecil, gulingkan diputih telur kemudian diatas cornflakes
3. Taruh diloyang yang dipulas margarin, beri jarak dan lubangi tengahnya menggunakan ujung sumpit
4. Isi tiap lubang dengan selai blueberry
5. Panggang dalam oven 170 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang

RESEP SKIPPY MEDE COKLAT

RESEP DAN CARA MEMBUAT SKIPPY MEDE COKLAT ENAK. Skippy Mede Coklat adalah Kue yang termasuk kategori jenis kue kering. Lihat tutorial cara mudah bikin sendiri aneka kue kering lezat.

BAHAN :

• 100 gram margarin
• 150 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 150 gram skippy
• 1 sendok teh vanili
• 1 sendok teh baking powder
• 350 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena

BAHAN HIASAN :

• 200 gram coklat blok

CARA MEMBUAT SKIPPY MEDE COKLAT ENAK

1. Campur semua bahan menjadi satu dalam sebuah mangkuk. Iris-iris dengan dua pisau hingga menjadi butiran halus. Aduk dengan tangan.
2. Gilas adonan menjadi tebal 1 cm. Potong ukuran 1 x 3 cm. Ambil sepotong dan bulatkan. Lakukan pada adonan yang tersisa.
3. Letakkan kue-kue di atas loyang yang telah dioles margarin. Panggang dalam oven hingga matang. Angkat dan dinginkan.
4. Tim coklat dengan api kecil hingga meleleh. Ambil sebuah kue, tusuk dengan tusuk gigi. Celupkan ke dalam cokelat yang telah dilelehkan. Tancapkan ujung tusuk gigi pada steoroform atau kentang (agar coklatnya mengalir rata di kue). Biarkan sampai cokelat mengeras.
5. Susun bola-bola kue di atas piring saji. Taburkan gula bubuk.

RESEP SOTO ACEH DAGING SAPI ENAK KHAS ACEH ASLI

RESEP DAN CARA MEMBUAT SOTO ACEH DAGING SAPI ENAK KHAS ACEH ASLI

BAHAN :

• 2 sdm minyak sayur
• 2 liter air
• 500 gr daging paha atas sapi
• 60 gr serai, memarkan
• 5 gr daun salam
• 150 ml santan kental
• 5 gr garam
• 3 gr merica
• 6 gr kaldu ayam bubuk

BAHAN PELENGKAP :

• 20 gr bawang merah goreng
• 150 gr tomat, potong-potong
• 50 gr seledri
• 40 gr bawang daun
• 1 buah jeruk nipis, potong-potong

BUMBU DIHALUSKAN :

• 10 g ketumbar
• 35 g kemiri
• 50 g bawang merah
• 40 g bawang putih
• 30 g jahe

CARA MEMBUAT SOTO ACEH DAGING SAPI ENAK KHAS ACEH ASLI :

1. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum lalu masukkan air.
2. Masukkan daging, serai, dan daun salam.
3. Masak sampai mendidih dan daging empuk dan masukkan semua bumbu
4. Setelah daging empuk angkat dan potong-potong dadu. Masukkan kembali ke dalam kaldu.
5. Tambahkan santan  dan didihkan
6. Sajikan soto dengan Pelengkapnya.

Sajikan Soto Aceh untuk 4 orang

RESEP TAHU GEJROT KHAS CIREBON ASLI YANG ENAK

RESEP TAHU GEJROT KHAS CIREBON ASLI YANG ENAK

BAHAN :

• 15 buah Tahu sumedang atau tahu pong
• 50 ml kecap manis
• 25 gram gula merah
• 250 ml air
• 4 sdm air asam

BAHAN DITUMBUK :

• 3 siung bawang putih, tumbuk halus
• 5 buah cabai rawit hijau, tumbuk halus
• 4 buah cabai keriting hijau, tumbuk kasar
• 4 butir bawang merah, tumbuk kasar

CARA MEMBUAT TAHU GEJROT KHAS CIREBON ASLI YANG ENAK :

1. Rendam tahu selama 15 menit dalam air yang dibubuhi 1 sdt garam. Goreng tahu, sisihkan.
2. Campur kecap manis, air, gula merah dan air asam. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Matikan api. Dinginkan.
3. Sajikan tahu yang sudah dipotong - potong dalam piring / mangkuk kecil, tambahkan bumbu yang ditumbuk dan tuang air bumbu.

RESEP KETAN SAUS KINCA DURIAN BANDUNG ENAK

RESEP KETAN DURIAN KUAH SAUS KINCA DUREN ENAK. Ketan saus duren adalah sejenis masakan bubur yang sangat legit rasanya dan harum khas duren dan wangi pandan yang menjadikan makanan ini sangat lezat untuk disantap dalam keadaan dingin atau panas. Buah durian yang digunakan bisa menggunakan durian medan, duren palembang, bengkulu, durian thailand, durian surabaya atau durian padang. Jika ingin membuatnya sendiri berikut resep ketan duren yang enak yang dilengkapi dengan cara mudah bikin nya.

BAHAN :

• 250 gram beras ketan, rendam 1 jam
• 250 cc santan encer
• garam secukupnya
• 3 lembar daun pandan

BAHAN SAUS KINCA DUREN :

• 500 cc santan encer
• 250 cc susu tawar
• 3 sdm gula pasir
• 100 gram gula merah
• 3 lembar daun pandan
• 5 mata durian, buang biji, haluskan
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT KETAN DURIAN ENAK :

1. Kukus beras ketan selama 15 menit lalu angkat. Panaskan santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih lalu angkat dan tuangkan ke dalam beras ketan. Aduk hingga santan terserap lalu kukus lagi hingga matang.
2. Rebus gula merah, daun pandan dan santan, angkat dan saring. Panaskan kembali dengan api kecil, tambahkan susu, aduk rata lalu masukkan gula pasir, garam dan durian, aduk kembali hingga mendidih.
3. Cetak ketan sesuai selera, sajikan dengan saus kinca durian untuk siraman.

RESEP KETAN BAKAR SAMBAL ONCOM ENAK

RESEP KETAN BAKAR SAMBAL ONCOM ENAK. Resep Olahan beras ketan asli dibuat dalam sajian yang istimewa dan spesial. Disajikan dengan sambal oncom khas BANDUNG - JAWA BARAT, saus kacang dan serundeng membuat citarasa semakin lezat. Penasaran ingin mencoba. Berikut Resep ketan bakar sambal oncom sedap yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri.

BAHAN :

• 250 gram beras ketan putih atau hitam, direndam 1 jam
• 250 ml santan kental dari 1/2  butir kelapa
• 1 lembar daun pandan
• 1 lembar daun salam
• 1/2  sendok makan garam
• Kreasimasakan.blogspot.com

BAHAN SAMBAL ONCOM :

• 150 gram oncom
• 50 gram teri nasi, digoreng kering
• 2 buah cabai hijau besar, diiris-iris
• 2 lembar daun salam
• 1/4  sendok teh garam
• 1/4  sendok teh gula pasir
• 150 ml santan dari 1/4  butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS :

• 4 buah cabai merah besar
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh terasi bakar

CARA MEMBUAT KETAN BAKAR SAMBAL ONCOM ENAK :

1. Kukus beras ketan 10 menit. Sisihkan
2. Didihkan santan bersama daun pandan, daun salam dan garam. Masukkan beras ketan. Aduk sampai santan terserap
3. Kukus 25 menit sampai matang. Angkat. Panas-panas tumbuk sampai lembut
4. Masukkan dalam Loyang  18x9x5 cm yang dialas plastik. Padatkan. Potong-potong. Bakar
5. Sambal oncom, panaskan minyak. Tumis bumbu halus,cabai hijau, dan daun salam sampai harum
6. Tambahkan oncom, teri dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai teresap
7. Sajikan ketan bakar bersama oncom