RESEP KERIPIK TALAS KEJU PEDAS

RESEP DAN CARA MEMBUAT KERIPIK TALAS KEJU PEDAS

BAHAN:

• 125 gram talas kukus, haluskan
• 50 gram keju cheddar, parut
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan cabai bubuk
• 50 gram gula tepung 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 15 gram margarin
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT KERIPIK TALAS KEJU PEDAS:

1. Campur talas, keju, tepung terigu, maizena, baking powder, cabal bubuk, gula tepung, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan margarin. Aduk sampai bergumpal.
3. Giling tipis di gilingan mi dengan ketebalan no.1 (paling tipis no.7) dua sampai tiga kali sampai licin. Kecilkan gilingan. Giling kembali 3 kali sampai licin, kecilkan lagi ukuran giling, begitu seterusnya sampai ketebalan no.6. Cetak bentuk bulat bergerigi.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
5. Pemesanan Keripik Talas Berbagai Rasa Bisa Pesan di Melga Jaya. Silahkan Invite Pin BB 229777BF - Whatsapp 089627712553 Distributor Keripik Talas Melga Jaya Spesialis Keripik Talas Asli garut.

Untuk 450 gram

RESEP TEMPE BACEM

RESEP DAN CARA MEMBUAT TEMPE BACEM

BAHAN :

• 5 papan tempe, potong-potong sesuai selera
• 5 siung bawang putih,memarkan
• 4 siung bawang merah,memarkan
• 1 ruas jari lengkuas,memarkan
• 1 ruas jari jahe,memarkan
• 1 batang sere,memarkan
• 3 lbr daun salam
• 1 gelas air asam jawa
• 3/4 kg gula merah
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm garam
• 4 ltr air kelapa

CARA MEMBUAT TEMPE BACEM :

1. Rebus potongan tempe bersamaan bumbu dengan air kelapa hingga mendidih hingga airnya berkurang dan bumbu meresap.
2. Setelah air mengering angkat dan tiriskan tempe. Kemudian goreng tempe sesaat sebelum disajikan, goreng hingga coklat keemasan.
3. Sajikan selagi panas dengan nasi putih dan sambalnya.

RESEP PUDING MANGGA

RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING MANGGA

BAHAN :

• 500 gr daging buah mangga,blender sampai halus
• 200 ml susu cair
• 2 bungkus agar-agar bubuk putih
• 125 gr gula pasir
• 5 putih telur ayam

CARA MEMBUAT PUDING MANGGA :

1. Siapkan panci ukuran agak besar, tuangkan mangga yang sudah dihaluskan kedalamnya, tambahkan susu, agar-agar dan gula.
2. Masak hingga mendidih dan kental sambil diaduk-aduk. Angkat,Sisihkan.
3. Kocok putih telur hingga kaku dan masukkan ke dalam adonan mangga sambil dikocok rata.
4. Tuangkan kedalam cetakan sesuai selera.
5. Biarkan hingga dingin dan keras.Potong-potong dan Sajikan.

RESEP KEBAB TURKI

RESEP DAN CARA MEMBUAT KEBAB TURKI enak

BAHAN DAGING KEBAB :

• ½ kg daging sapi, iris melintang ikuti serat
• 100 ml yoghurt

BUMBU HALUS :

• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• ½ sdt ketumbar
• 3 buah cabai merah
• Garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUAT KEBAB TURKI :

1. Pukul-pukul daging hingga agak melebar.
2. Campurkan daging sapi dengan bumbu halus.Aduk rata
3. Tambahkan yoghurt,garam dan lada secukupnya.Aduk-aduk, diamkan kurang lebih 1 jam.

PELENGKAP KEBAB TURKI

BAHAN :

• 1 buah tortila
• 1 sdt Margarin
• 25 gr selada,iris tipis
• 25 gr timun jepang,iris tipis
• 50 gr irisan daging kebab
• 1 sdt saus tomat
• 25 gr Tomat merah,iris tipis

CARA MEMBUAT DAN CARA PENYUSUNANNYA :

1. Letakkan tortila di atas piring, tata sayuran di tengah tortila dengan bentuk memanjang.
2. Semprotkan saus tomat dan saus sambal di atas sayuran.
3. Tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan.
4. Semprotkan mayones di atas daging, gulung dan padatkan.
5. Panaskan margarin, panggang kebab turki hingga kecokelatan diatas api sedang. Angkat dan sajikan.

RESEP EKADO KHAS JEPANG

RESEP DAN CARA MEMBUAT EKADO KHAS JEPANG

BAHAN :

• 200 gr udang,cincang halus
• 200 gr daging daging ayam,cincang halus
• 200 gr daging ikan tenggiri,cincang halus
• 2 lembar kembang tahu
• 10 buah telur puyuh,rebus,kupas
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 2 sdm tepung sagu
• 1 putih telur
• 10 lembar daun kucai
• Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT EKADO MASAKAN KHAS JEPANG :

1. Rendam kembang tahu lembaran dengan air.Potong2 kembang tahu dengan ukuran 10 x 10 cm.
2. Campur udang, daging ayam, ikan tenggiri,garam,lada bubuk,gula pasir,tepung sagu dan telur.Aduk sampai tercampur rata.
3. Celupkan daun kucai ke dalam air panas. Angkat dan tiriskan.
4. Ambil 30 gr adonan,letakkan di tengah potongan lembaran kembang tahu,isi dengan 1 butir telur puyuh. Bulatkan sehingga telur puyuh ada di tengah-tengah.
5. Ikat bagian ujung lembaran kembang tahu dengan menggunakan daun kucai. Lakukan sampai semua adonan habis.
6. Panaskan panci kukusan.kukus ekkado selama 20 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
7. Panaskan minyak menggunakan api sedan.Goreng ekkado sampai kuning keemasan.Angkat dan sajikan.

RESEP SHRIMP BALL

RESEP DAN CARA MEMBUAT SHRIMP BALL. Shrimp Ball adalah Masakan khas Jepang berbahan udang kupas rasanya enak.

BAHAN :

• 100 gr udang kupas
• ¼ sdt soda kue
• 300 gr daging ayam,cincang
• 50 gr lemak ayam,potong kecil
• ½ buah wortel,parut halus,peras airnya
• 6 btg water chesnut,potong kecil
• 2 btg daun bawang,iris halus

BUMBU :

• 1 sdm sake
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 3 sdm maizena
• 50 ml putih telur
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt bumbu penyedap rasa
• 1 sdt gula pasir

BAHAN KUAH :

• 2 ltr air kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm sake
• 1 sdt Penyedap rasa ayam
• 1 sdm bawang putih,goreng,cincang halus
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm daun bawang,iris halus
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak ayam

CARA MEMBUAT SHRIMP BALL :

1. Shrimp Ball : Bersikan udang,taburi soda kue.Diamkan sebentar.lap kering udang,kemuadian cincang halus.
2. Tambahkan sake,garam dan 1 sdm maizena ke dalam udang cincang. Aduk-aduk supaya kenyal.
3. Kemudian masukan ayam dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk rata,blender sampai halus sambil tambahkan putih telur.
4. Masukan water chesnut dan irisan daun bawang.Aduk rata
5. Masukan ke dlm mangkok2 kecil yg telah diolesi minyak.Kukus selama 20 menit.Angkat.
6. Kuah: Panaskan minyak ayam dan minyak wijen, masukan sake dan kecap asin.Tutup,matikan api.
7. Tuangkan ke dlm air kaldu,beri bumbu2 yg tersisa.Tambahkan bawang putih cincang.
8. Penyajiannya : Siapkan mangkuk,taruh beberapa shrimp ball dan siram dengan kuahnya taburi daun bawang pada saat menghidangkan.

RESEP SAYAP AYAM ISI

RESEP DAN CARA MEMBUAT SAYAP AYAM ISI

BAHAN :

• 10 buah sayap ayam
• 200 gr daging ayam
• 3 sdm tepung panir kasir
• 1 btr telur ayam
• 1 btg daun bawang,iris halus
• 50 ml air
• ½ sdt bawang putih,cincang halus
• ½ sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT SAYAP AYAM ISI :

1. Siapkan sayap ayam, bagian yang dipakai adalah bagian ujung hingga ke tengah sayap saja. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Keringkan permukaannya dengan cara ditepuk-tepuk dengan tissue dapur.
3. Patahkan tulang diantara bagian ujung sayap dengan bagian di tengah lakukan dengan hati-hati menggunakan pisau dapur yang kecil tusukan ujung pisau ke dalam sayap melalui bagian daging yang terbuka hingga tulang terpisah dari kulit. Tarik tulang keluar dan keluarkan dagingnya. Sisihkan.
4. Masukkan kumpulan daging ayam yang diperoleh dari tulang ke mangkuk, cincang daging ayam bersama kumpulan daging dari sayap masukkan bawang putih cincang dan semua bumbu ke dalamnya, aduk rata.
5. Blender adonan bersama telur ayam dan air. Blender sampai halus.
6. Campur daging ayam yang sudah diblender dengan irisan daun bawang dan tepung panir. Aduk sampai tercampur rata.
7. Masukkan adonan ayam ke dalam sayap yang telah kosong, dengan menggunakan ujung jari, dorong adonan sehingga memenuhi seluruh sayap. Lakukan hingga adonan habis.
8. Panaskan panci kukusan. Kukus selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.
9. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.Goreng sayap ayam sampai matang dan kuning kecoklatam.Angkat dan sajikan selagi hangat bersama saus tomat/sambal.