RESEP MARTABAK HAR INDIA KHAS PALEMBANG

 RESEP DAN CARA MEMBUAT MARTABAK HAR INDIA KHAS PALEMBANG

BAHAN KUAH :

• Cabe merah 1 ons
• Bawang merah 6 btr
• Bawang putih 4 btr
• Ketumbar halus 3 sdm munjung
• Adas 1/2 sdm jinten seujung sendok
• Kembang pala 2 kelopak
• Kayu manis 1/2 jari kelingking
• Kunyit untuk warna kuning
• 8 gelas santan dari 1 1/2 butir kelapa
• daging sapi 1/2 kg
• Kentang 1/2 kg dipotong kecil2
• Daun kari
• Garam
• Gula

CARA MEMBUAT KUAH MARTABAK HAR :

1. Semua bumbu dihaluskan, lalu ditumis sampai wangi. 
2. Masak santan kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, 
3. Tambahkan potongan daging masak sampai daging lembut, kemudian masukkan juga potongan kentang masak lagi sampai kentang lembut

BAHAN KULIT MARTABAK :

• 1/2 kg terigu cakra kembar
• 1/2 sdm garam
• air 300 ml

CARA MEMBUAT KULIT MARTABAK HAR :

1. Campur semua bahan, uleni sampai kalis, diamkan 5 menit. buat bulatan2 kecil (kurleb 15 bh bulatan), rendam dalam minyak goreng, diamkan 1/2 jam. 
2. Ambil satu buah adonan pipihkan sampai tipis, isi dg telur lalu goreng dalam sedikit minyak

RESEP KERIPIK TALAS KEJU PEDAS

RESEP DAN CARA MEMBUAT KERIPIK TALAS KEJU PEDAS

BAHAN:

• 125 gram talas kukus, haluskan
• 50 gram keju cheddar, parut
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan cabai bubuk
• 50 gram gula tepung 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 15 gram margarin
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT KERIPIK TALAS KEJU PEDAS:

1. Campur talas, keju, tepung terigu, maizena, baking powder, cabal bubuk, gula tepung, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan margarin. Aduk sampai bergumpal.
3. Giling tipis di gilingan mi dengan ketebalan no.1 (paling tipis no.7) dua sampai tiga kali sampai licin. Kecilkan gilingan. Giling kembali 3 kali sampai licin, kecilkan lagi ukuran giling, begitu seterusnya sampai ketebalan no.6. Cetak bentuk bulat bergerigi.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
5. Pemesanan Keripik Talas Berbagai Rasa Bisa Pesan di Melga Jaya. Silahkan Invite Pin BB 229777BF - Whatsapp 089627712553 Distributor Keripik Talas Melga Jaya Spesialis Keripik Talas Asli garut.

Untuk 450 gram

RESEP TEMPE BACEM

RESEP DAN CARA MEMBUAT TEMPE BACEM

BAHAN :

• 5 papan tempe, potong-potong sesuai selera
• 5 siung bawang putih,memarkan
• 4 siung bawang merah,memarkan
• 1 ruas jari lengkuas,memarkan
• 1 ruas jari jahe,memarkan
• 1 batang sere,memarkan
• 3 lbr daun salam
• 1 gelas air asam jawa
• 3/4 kg gula merah
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm garam
• 4 ltr air kelapa

CARA MEMBUAT TEMPE BACEM :

1. Rebus potongan tempe bersamaan bumbu dengan air kelapa hingga mendidih hingga airnya berkurang dan bumbu meresap.
2. Setelah air mengering angkat dan tiriskan tempe. Kemudian goreng tempe sesaat sebelum disajikan, goreng hingga coklat keemasan.
3. Sajikan selagi panas dengan nasi putih dan sambalnya.

RESEP PUDING MANGGA

RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING MANGGA

BAHAN :

• 500 gr daging buah mangga,blender sampai halus
• 200 ml susu cair
• 2 bungkus agar-agar bubuk putih
• 125 gr gula pasir
• 5 putih telur ayam

CARA MEMBUAT PUDING MANGGA :

1. Siapkan panci ukuran agak besar, tuangkan mangga yang sudah dihaluskan kedalamnya, tambahkan susu, agar-agar dan gula.
2. Masak hingga mendidih dan kental sambil diaduk-aduk. Angkat,Sisihkan.
3. Kocok putih telur hingga kaku dan masukkan ke dalam adonan mangga sambil dikocok rata.
4. Tuangkan kedalam cetakan sesuai selera.
5. Biarkan hingga dingin dan keras.Potong-potong dan Sajikan.

RESEP KEBAB TURKI

RESEP DAN CARA MEMBUAT KEBAB TURKI enak

BAHAN DAGING KEBAB :

• ½ kg daging sapi, iris melintang ikuti serat
• 100 ml yoghurt

BUMBU HALUS :

• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• ½ sdt ketumbar
• 3 buah cabai merah
• Garam dan lada secukupnya

CARA MEMBUAT KEBAB TURKI :

1. Pukul-pukul daging hingga agak melebar.
2. Campurkan daging sapi dengan bumbu halus.Aduk rata
3. Tambahkan yoghurt,garam dan lada secukupnya.Aduk-aduk, diamkan kurang lebih 1 jam.

PELENGKAP KEBAB TURKI

BAHAN :

• 1 buah tortila
• 1 sdt Margarin
• 25 gr selada,iris tipis
• 25 gr timun jepang,iris tipis
• 50 gr irisan daging kebab
• 1 sdt saus tomat
• 25 gr Tomat merah,iris tipis

CARA MEMBUAT DAN CARA PENYUSUNANNYA :

1. Letakkan tortila di atas piring, tata sayuran di tengah tortila dengan bentuk memanjang.
2. Semprotkan saus tomat dan saus sambal di atas sayuran.
3. Tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan.
4. Semprotkan mayones di atas daging, gulung dan padatkan.
5. Panaskan margarin, panggang kebab turki hingga kecokelatan diatas api sedang. Angkat dan sajikan.