RESEP ES OYEN ASLI KHAS BANDUNG

RESEP DAN CARA MEMBUAT ES OYEN KHAS BANDUNG ASLI

BAHAN :

• 200 gram pacar cina, rebus
• 300 gram cincau hitam, potong dadu
• 100 gram melon, potong dadu
• 100 gram nangka, potong dadu
• 100 gram tape singkong, potong dadu
• es serut/ es batu secukupnya
• 2 buah alpukat, kerok daging buahnya
• 100 gram kolang-kaling rebus, iris tipis
• 1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya
• susu kental manis secukupnya

BAHAN SIRUP :

• 300 gram gula pasir
• 2 gelas air
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT ES PAK OYEN ASLI KHAS BANDUNG :

1. Pertama-tama rebus air bersama gula pasir dan garam, kemudian aduk hingga mendidih dan gula larut. Kemudian angkat sirup lalu dinginkan.
2. Es oyen asli bandung siap disajikan, 
3. bagilah menjadi 5 porsi mangkuk saji, lalu beri es serut atau es batu lalu siram dengan sirup gula dan susu kental manis.