RESEP KALIO CUMI KENTANG KHAS PADANG

RESEP DAN CARA MEMBUAT KALIO CUMI KENTANG KHAS PADANG. Cumi-cumi adalah kelompok hewan cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut. Nama itu ''Cephalopoda'' dalam bahasa Yunani berarti "kaki kepala", hal ini karena kakinya yang terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepala. Seperti semua cephalopoda, cumi-cumi dipisahkan dengan memiliki kepala yang berbeda. Akson besar cumi-cumi ini memiliki diameter 1 mm. Cumi-cumi banyak digunakan sebagai makanan seafood makanan laut.

Cumi-cumi adalah salah satu hewan dalam golongan invertebrata (tidak bertulang belakang). Salah satu jenis cumi-cumi laut dalam, ''Heteroteuthis'', adalah yang memiliki kemampuan memancarkan cahaya. Organ yang mengeluarkan cahaya itu terletak pada ujung suatu juluran panjang yang menonjol di depan. Hal ini dikarenakan peristiwa luminasi yang terjadi pada cumi-cumi jenis ini. Heteroteuthis menyemprotkan sejumlah besar cairan bercahaya apabila dirinya merasa terganggu, proses ini sama seperti pada halnya cumi-cumi biasa yang menyemprotkan tinta. Jadi banyak aneka jenis cumi ini ada Total jenis cumi-cumi yang tersebar di seluruh bagian dunia, terdapat sekitar 300 spesies cumi-cumi yang berbeda, Sedangkan cumi-cumi yang biasa dikonsumsi oleh manusia adalah jenis Loligo Pealei yang tersebar di perairan Laut Tengah, Asia Timur, serta sepanjang pantai timur Amerika Utara.

Nah Masbuloh, di Padang ada masakan jenis kalio yang merupakan jenis masakan rendang setengah jadi sering di sebut gulai atau gule karena masih ada kuah santannya. Sekarang kita masak kalio cumi2 yang dicampur kentang, Anda bisa mencampur dengan Telur Puyuh, bebas yang penting bisa membuat masakan enak hari ini di hari kedua bulan puasa ramadhan.

BAHAN :

• 500 gram cumi ukuran sedang
• 250 gram kentang/bisa ganti telur puyuh,telur ayam, dll sesuai selera
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 500 ml santan cair

BUMBU DIHALUSKAN :

• 150 gram cabai merah keriting
• 1 sendok makan ketumbar
• 3 butir kemiri
• 1 batang serai, iris tipis
• 1 sendok teh garam

CARA MEMBUAT KALIO CUMI KENTANG ALA MINANG :

1. Bersihkan cumi, cuci, dan potong cumi bentuk cincin atau utuh sesuai selera saja.
2. Rebus telur puyuh/atau kentang, kupas kulitnya.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Lalu masukkan santan, daun jeruk, daun kunyit, serai.
5. Masak hingga kuah mengental.
6. Masukkan cumi dan kentang.
7. Masak hingga semua bahan matang.

Untuk 6 orang.

RESEP TAKJIL BUKA PUASA BUBUR MUTIARA JAHE

RESEP DAN CARA MEMBUAT BUBUR MUTIARA JAHE. Bagi yang belum ada ide makanan untuk buka puasa pertamakali bulan ramadhan ini, bagaimana kalau coba resep takjil mutiara ini. Makan bubur mutiara ini boleh dimakan panas, hangat atau dingin tinggal disimpan di kulkas atau diberi es lalu sajikan pada saat berbuka puasa bersama keluarga di rumah.

BAHAN :

• 200 gram sagu mutiara
• 1 liter air
• 1 lembar pandan, potong-potong
• 2 cm jahe, memarkan
• 100 gram gula pasir

KUAH SAUS SANTAN :

• 300 ml santan kental
• 1 lembar pandan, potong-potong
• 1/2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT BUBUR MUTIARA ENAK :

1. Didihkan air bersama pandan dan jahe.
2. Masukkan biji mutiara, masak dengan api sedang hingga biji mutiara bening seluruhnya.
3. Jika masih ada titik putih, tambahkan air panas, rebus kembali hingga bening dan kental.
4. Masukkan gula pasir, masak hingga gula larut dan bubur kental.
5. Angkat, sajikan dengan Saus Santan.
6. Saus Santan: Rebus semua bahan menjadi satu hingga mendidih. Angkat.

RESEP GETUK SINGKONG LAPIS

RESEP DAN CARA MEMBUAT GETUK SINGKONG LAPIS. Getuk memiliki ciri khas terbuat dari singkong. Penampilan getuk warna-warni ini sangatlah cantik dengan ditambah parutan kelapa diatasnya semakin kue basah tradisional ini enak disantap. Inilah resep dan cara bikin sendiri.

BAHAN :

• 1/4 sendok teh garam
• 1.000 gram singkong
• 1 lembar daun pandan
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh esens vanili
• 200 gram kelapa parut kasar, kukus 5 menit
• 30 gram margarin
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 2 tetes merah muda

BAHAN TABURAN (kukus 15 Menit) :

• 150 gram kelapa parut kasar
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan

CARA PENGOLAHAN GETUK SINGKONG LAPIS :

1. Cuci bersih singkong. Kukus singkong sampai matang. Panas – panas haluskan dengan cara ditumbuk.
2. Tambahkan gula pasir, garam, esens vanili, kelapa parut dan margarin. Aduk rata. Giling dengan gilingan getuk sampai lembut.
3. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Uleni rata. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Uleni rata. Sisanya biarkan putih.
4. Ambil getuk merah muda. Pipihkan di loyang 16x16x4 cm yang dialas plastik setebal 1 cm dan padatkan. Pipihkan getuk yang putih di atasnya dengan tebal yang sama. Terakhir pipihkan getuk cokelat di atasnya. Padatkan.
5. Potong – potong getuk dan tabur dengan kelapa.

Untuk 24 buah

RESEP BROWNIES BAKAR KARTIKA SARI BANDUNG

RESEP BROWNIES BAKAR KARTIKA SARI BANDUNG. Hari ini blog Kreasi Masakan membagikan resep unggulan dari kota Bandung yaitu brownies bakar enak tidak seperti biasa brownies dikukus atau dipanggang kali ini kita main bakar-bakaran tapi tidak sampai gosong tetap lembut dan empuk. Cocok untuk oleh-oleh khas bandung untuk dibawa ke kota Anda untuk disajikan di acara berbuka puasa pun mantap

BAHAN :

• 120 gram tepung terigu
• 200 gram margarine
• 200 gram dark cooking chocolate dipotong potong
• 150 gram gula pasir halus
• 60 gram potongan kacang almond
• 3 butir telur kocok hingga mengembang
• 1/4 sendok teh gara halus

CARA MEMBUAT BROWNIES BAKAR ENAK :

1. Campurkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk adonan tersebut hingga rata dan halus kemudian sisihkan.
2. Panaskan margarine hingga meleleh kemudian masukkan potongan coklat dan garam lalu aduk semua adonan itu hingga coklat menjadi cair dan meleleh. Setelah itu angkat adonan tersebut dan diamkan hingga hangat.
3. Sementara menunggu coklat menjadi hangat kocok telur hingga mengembang dengan menggunakan mixer kemudian masukkan campuran terigu dan gula halus kedalam kocokan telur tersebut dan sambil diaduk perlahan dengan menggunakan spatula plastik hingga rata.
4. Kemudian setelah itu tuang margarine, coklat dan gula yang telah dilelehkan kedalam adonan telur kemudia aduk semua adonan hingga rata. Setelah itu tambahkan potongan kacang dan aduk lagi hingga rata. Setelah semua adonan tercampur dengan rata maka tuang adonan kedalam Loyang yang sudah diolesi margarine terlebih dahulu agar Loyang tidak gosong. Taburi irisan kacang almond pada atasnya.
5. Panggang adonan kedalam oven selama 45 menit hingga kue matang lalu angkat dan potong potong sesuai dengan keinginan.
6. Brownies siap dihidangkan.

RESEP PEMPEK DOS LEMBUT TANPA IKAN TETAP EMPUK

RESEP DAN CARA MEMBUAT PEMPEK DOS LEMBUT TANPA IKAN TETAP EMPUK. Pempek dos adalah pempek/empek-empek yang dibuat tanpa menggunakan bahan ikan. Bahan baku pembuatannya sama dengan adonan dasar pempek biasa/ncc/jtt/Ny.Liem atau lainnya, tetapi tidak menggunakan ikan, jadi hanya mengandalkan tepung tapioka dan tepung terigu saja. Dilihat dari teksturnya, pempek dos lebih kenyal bila dibandingkan dengan pempek pada umumnya karena tidak menggunakan protein ikan. Namun jangan khawatir tidak enak, pempek dos kampoeng ini tidak akan alot jika menggunakan takaran tepung terigu yang pas. Untuk menambah cita rasa gurihnya, penggunaan kaldu bubuk sangat berperan penting disini. Selain itu, saya juga menambahkan beberapa sendok ebi yang dihaluskan untuk menambah istimewa rasanya.

Aneka kreasi olahan jenis pempek dos ini bisa juga dibuat beberapa variasi seperti pempek ikan misalnya pempek adaan, pempek telur, pempek pistel, pempek lenjer, pempek kapal selam, dll.

RESEP ADONAN DASAR PEMPEK DOS

BAHAN :
BAHAN BIANG :

• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 125 ml air
• 1 siung bawang putih yang besar
• 2 sdm ebi sangrai
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 butir telur atau tanpa telur

BAHAN UTAMA :

• 100 gr tepung sagu / tapioka
• Telur 2-3 butir untuk isi (bila ingin dibuat pempek kapal selam)

CARA MEMBUAT PEMPEK DOS TANPA IKAN :

1. Haluskan bawang putih dan ebi. Masukkan ke dalam air bersama garam, gula, dan kaldu bubuk.
2. Didihkan air. Angkat. Langsung masukkan tepung terigu ke dalam air yang mendidih tadi. Aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Dinginkan.
3. Setelah dingin, masukkan telur ke dalam adonan. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka sambil diuleni hingga kalis. Jika masih lengket tambahkan sedikit lagi tepung tapioka. Selalu lumuri tangan dengan tepung saat menguleni, agar tidak lengket.
4. Didihkan air di atas panci. Bentuk pempek sesuai selera. Kecilkan api sampai paling kecil, jangan sampai ada letupan. Kemudian masukkan pempek. Tutup panci. Masak 15-20 menit.
5. Angkat pempek, tiriskan. Goreng dengan api kecil sambil sesekali dibalik-balik hingga matang.

KUAH CUKO/CUKA

BAHAN :

• 250 ml air
• 125 gram gula merah
• 1/2 sdt cuka masak boleh ganti dengan asam jawa supaya tidak merusak gigi

BUMBU HALUS :

• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai rawit merah
• 1/4 sendok makan garam
• 1 sendok makan ebi yang sudah di sangrai, dan di haluskan.

CARA MEMBUAT KUAH CUKO/CUKA :

1. Rebus air dan semua bahan hingga mendidih, angkat, saring. 
2. Kalau mau bikin banyak, sisanya bisa dimasukkan botol, simpan di kulkas.

RESEP KUE KERING COKLAT CAPPUCINO

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE KERING COKLAT CAPUCINO. Kue kering cokelat capucino ini bisa menjadi pilihan kue kering lebaran saat hari raya idul fitri tiba. Banyak inspirasi Anda untuk persiapan lebaran nanti salah satunya kreasi kue kering unik nan enak ini.

BAHAN :

• 175 gram margarin
• 150 gram tepung gula
• 1 kuning telur
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh bumbu spekuk
• 50 gram kenari, dicincang kasar
• 50 gram cokelat keping kecil

BAHAN TOPPING :

• 1/2 putih telur
• 75 gram tepung gula
• 25 gram bubuk capucino
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon

CARA MEMBUAT KUE KERING COKLAT CAPUCINO ENAK :

1. Kocok margarin dan tepung gula 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan kenari dan cokelat keping. Aduk rata.
4. Giling tipis adonan. Cetak bentuk bunga bulat besar diameter 8 cm.
5. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
6. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.
7. Topping: kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan tepung gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai lembut. Tambahkan bubuk capucino dan air jeruk lemon. Kocok rata.
8. Oles permukaan kue kering dengan adonan putih telur tadi. Coret-coret dengan cokelat masak pekat yang dilelehkan.

Untuk 525 gram

RESEP KALIO JENGKOL

RESEP DAN CARA MEMBUAT KALIO JENGKOL ENAK. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang sebenarnya yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Biasanya kalio jariang lah yang dijual sebagai rendang minang di Restoran/Rumah Makan Padang di luar Sumatera Barat karena durasi memasak yang lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang.

Seperti juga rendang, isi kalio biasanya daging sapi, ayam, telur, cumi, limpa, hati sapi atau jengkol/jering. Hati, limpa, jengkol, dan kentang biasanya lebih banyak dimasak menjadi kalio karena sering hancur saat diaduk dan terlalu keras saat sudah menjadi rendang. Ini resep kalio jengkol yang paling enak di Indonesia.

BAHAN :

• 1 kg jengkol yang sudah tua
• 4 gls santan dari 2 butir kelapa

BUMBU :

• 100 gr cabe merah
• 3 slung bawang putih
• 1 ruasjari jahe
• 1 ruasjari lengkuas
• 1 ruasjari kunyit
• 2 batang serai
• 2 lembar daun kunyit

CARA MEMASAK KALIO JENGKOL :

1. Untuk menghilangkan rasa getir jengkol maka rendam jengkol yang telah dibersihkan dalam air kelapa beberapa menit.
2. Rebus jengkol sampai empuk, kemudian kupas dan potong-potong menurut selera.
3. Semua bumbu digiling halus, santan dan bumbu dimasukkan dalam sebuah panci lalu jerangkan di atas kompor. Jangan lupa mengaduk agar santan tidak pecah.
4. Tunggu santan mendidih, masukkan jengkol yang telah dikupas. Masak terus sampai santannya mengental, angkat dan hidangkan.

RESEP ROTI KERING LEBARAN SEMPRIT MAWAR

RESEP ROTI KERING LEBARAN SEMPRIT MAWAR. Saya mendukung Prabowo - Hatta menjadi Presiden dan Wakil Presiden. Kalau tidak sekarang kapan lagi, kalau bukan kita siapa lagi, Yuk mampir ke blog resep masakan no.1 ini makan kue kering renyah enak.

BAHAN :

• 350 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr tepung maezena
• 200 gr mentega
• 200 gr gula bubuk
• 4 kuning telur
• 2 putih telur
• ceri merah atau sukade secukupnya, untuk hiasan
• 1 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• margarin secukupnya, untuk olesan

CARA MEMBUAT ROTI KERING LEBARAN SEMPRIT MAWAR :

1. Kocok mentega dengan 1/2 bagian gula bubuk hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu, garam, vanilli bubuk dan tepung maezena, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga rata.
3. Kocok putih telur dengan sisa gula bubuk hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi mata spuit bentuk bintang. Semprotkan adonan bentuk bunga di atas loyang datar yang telah diolesi margarin. Beri bagian atasnya dengan ceri merah atau sukade.
5. Panggang dengan suhu 160 derajat selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Simpan ke dalam stoples kedap udara.

RESEP ES POTONG KACANG HIJAU LEMBUT

RESEP DAN CARA MEMBUAT ES POTONG KACANG HIJAU LEMBUT. Mengkombinasikan bahan kacang hijau, air jeruk lemon menghasilkan sajian es krim potong jadul yang enak dan empuk. Anda layak mencoba Aneka kreasi resep dahsyat salah satu varian olahan Ice Cream ini.

BAHAN :

• 250 gram Kacang Hijau, dicuci bersih dan di rebus
• 150 gram susu kental manis putih
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 150 gram krim bubuk
• 300 gram air es
• 4 tetes pewarna hijau muda
• 40 gram wafer vanila, dicincang kasar untuk pelengkap

CARA MEMBUAT ES POTONG KACANG HIJAU LEMBUT :

1. Kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang. Simpan dalam lemari es.
2. Aduk rata stroberi, susu kental manis putih, dan air jeruk lemon.
3. Tuang ke kocokan krim. Aduk rata. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata.
4. Tuang di loyang ukuran sedang yang dialas aluminium foil. Ratakan.
5. Tabur atasnya dengan wafer vanila. Bekukan di freezer.

Untuk 15 potong

RESEP SATE LILIT KHAS BALI

RESEP DAN CARA MEMBUAT SATE LILIT KHAS BALI. Sate lilit adalah sate yang dibuat dengan menghancurkan terlebih dahulu dagingnya dan dicampur kelapa parut beserta bumbu khas bali atau khas Karangasem, bisa menggunakan daging ayam, ikan, sapi, daging penyu laut dan lainnya, namun pada umumnya di Bali menggunakan Ikan Tuna kebetulan saya pernah tinggal 11 tahun di kota Denpasar. Sate lilit yang paling enak itu warung lesehan Merta Sari, Sate lilit maknyus Be Paseh dan dipinggir jalan juga banyak disekitar pulau kawe - teuku umar, daerah Sanur, paling enak dimakan dengan plecing kangkung pake lontong, sambal matah atau serombotan dan minumnya es daluman. WuiiH mantap banget

BAHAN :

• 150 gram daging ikan kakap giling bisa juga menggantinya dengan Ikan Tuna
• 100 gram udang giling
• 50 gram kelapa parut kasar
• 2 buah cabai rawit hijau, cincang halus
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, iris tipis
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 1/4 sendok teh asam jawa
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
• 1/2 sendok teh gula merah
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 14 batang serai, cuci bersih

BUMBU HALUS :

• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 cm kunyit, bakar
• 1 cm jahe
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh terasi, bakar

CARA MEMBUAT SATE LILIT ENAK KHAS BALI  :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit hijau, daun salam, daun jeruk, serai, dan asam jawa sampai harum. Angkat. Dinginkan.
2. Aduk rata menggunakan blender/food processor: daging ikan kakap, udang, kelapa parut, garam, merica hitam kasar, gula merah, dan bumbu tumis.
3. Ambil sedikit adonan di tangan. Rekatkan pada batang serai. Bentuk seperti pentul.
4. Bakar menggunakan griller atau oven sampai matang.
5. Sajikan bersama nasi putih/nasi merah dan sambal matah.

RESEP BAKPAO COKLAT MEKAR EMPUK

RESEP DAN CARA MEMBUAT BAKPAO COKELAT MEKAR EMPUK. Kue Bakpau coklat mekar empuk ini teksturnya sangat lembut didalam dan di luar dan tentunya enak dimakan. Cocok untuk makanan pengganjal perut sehari-hari untuk berbagai acara imlek, puasa, arisan, seminar, hari raya dan lebaran cocok-cocok aja kata abang-abang penjual bakpau yang penting bakpao nya laris manis. dasar si tukang bakpao.

BAHAN :

BAHAN KULIT :

• 1 resep bahan kulit ii
• 1/4 sendok teh cokelat pasta

BAHAN ISI :

• 50 gram gula tepung
• 2 sendok makan cokelat bubuk
• 3 sendok makan susu bubuk
• 3 1/2 sendok teh air es
• 25 gram meises cokelat

CARA MEMBUAT BAKPAU COKLAT MEKAR EMPUK :

1. Isi: aduk rata gula tepung, cokelat bubuk, susu bubuk, dan air es sampai kental. Tambahkan meises cokelat. Aduk rata.
2. Kulit: buat dengan cara yang sama.
3. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Uleni rata. Bentuk bulat masing-masing adonan. Diamkan 30 menit.
4. Timbang adonan cokelat 10 gram dan adonan putih 30 gram. Bentuk bulat masing-masing adonan.
5. Pipihkan adonan putih. Isi dengan adonan cokelat. Bentuk bulat. Giling memanjang. Gulung.
6. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat.
7. Letakkan di atas kertas roti. Ayak dengan cokelat bubuk bagian atasnya tipis-tipis. Kerat atasnya menyilang dengan cutter. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
8. Kukus 12 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 20 buah

RESEP DASAR KUE LUMPUR KENTANG KISMIS

RESEP ADONAN DASAR KUE LUMPUR KISMIS. Perpaduan kismis dan kelapa muda menjadikan jenis kue basah enak ini bertambah istimewa. Rasanya yang manis spesial dan lezat pasti akan membuat anda tergoda. Ditambah lagi kue lumpur ini berbahan campuran kentang yang dikukus sehingga kue basah tradisional modern ini sangat lembut dan empuk dan disukai oleh semua orang. Kalau kue lumpur Lapindo yang dibikin dari bahan lumpur kira-kira ada yang makan ga ya?

BAHAN :

• 75 gram margarin
• 250 ml air
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/8 sendok teh esens vanili
• 125 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram kentang, dikukus, dihaluskan
• 6 butir telur
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 50 gram kismis, dipotong-potong
• 75 gram kelapa muda, dikeruk panjang

CARA MEMBUAT RESEP ADONAN DASAR KUE LUMPUR KENTANG KISMIS :

1. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, esens vanila, gula pasir, garam, dan kentang. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
4. Tuang adonan di cetakan lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.
5. Tabur kismis dan kelapa muda. Tutup. Biarkan sampai matang.

Untuk 30 buah

RESEP TAHU GORENG TELUR ASIN

RESEP DAN CARA MEMBUAT TAHU GORENG TELUR ASIN. Resep ini dijadikan sumber ide sebagai masakan sehari - sehari, yang tidak suka makan telur asin jadi suka makan telur asin karena rasanya enak dan spesial.

BAHAN :

• 2 buah tahu telur, dibelah 2 bagian, dipotong 1 1/2 cm

BAHAN PELAPIS (aduk Rata) :

• 50 gram tepung terigu
• 1 sendok teh tepung beras
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

BAHAN TUMISAN :

• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 buah cabai merah keriting, dibuang bijinya, dicincang halus
• 2 buah cabai hijau keriting, dibuang bijinya, dicincang halus
• 4 butir kuning telur asin rebus, dihaluskan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan bawang putih goreng, diremahkan untuk taburan
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT TAHU GORENG TELUR ASIN :

1. Lapisi tahu dengan bahan pelapis. Goreng sampai matang dan kering. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
2. Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai hijau keriting sampai harum.
3. Masukkan telur asin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan tahu. Aduk rata. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

Untuk 2 porsi

RESEP ONDE ONDE KENTANG ISI KEJU

RESEP DAN CARA MEMBUAT ONDE ONDE KENTANG ISI KEJU. Memiliki tekstur yang lebih lembut dari onde-onde berbahan utama ketan dengan bahan isi keju membuat kue onde-onde ini bertambah enak ketika digigit terasa rasa kejunya.

BAHAN :

BAHAN BIANG :

• 2 1/2 sendok teh tepung sagu
• 50 ml air

BAHAN KULIT :

• 125 ml air mendidih
• 40 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram tepung ketan putih
• 50 gram tepung ketan hitam
• 10 gram tepung sagu
• 75 gram kentang kukus, dihaluskan
• 5 tetes pewarna ungu
• 75 gram wijen putih untuk taburan khas onde-onde
• minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI :

• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 3 lembar keju lembaran (50 gram), dipotong-potong
• 75 gram kacang hijau kupas, direndam, dikukus, dihaluskan
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT ONDE-ONDE KENTANG ISI KEJU :

1. Isi: didihkan santan. Tambahkan potongan keju lembaran. Aduk sampai larut. Masukkan kacang hijau, gula pasir, dan garam. Aduk sampai kalis.
2. Biang: masak air dan tepung sagu sambil diaduk rata. Angkat.
3. Kulit: rebus air mendidih, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Biarkan hangat. Ukur 115 ml air gula. Tambahkan pewarna ungu. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam tepung ketan putih, tepung ketan hitam, tepung sagu, dan kentang. Aduk rata.
5. Tambahkan biang. Aduk sampai kalis.
6. Ambil adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat.
7. Celup ke dalam air. Gulingkan di atas wijen.
8. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 21 buah

RESEP DADAR GULUNG COKLAT

RESEP DAN CARA MEMBUAT DADAR GULUNG ISI COKLAT. Dadar gulung juga termasuk kue basah tradisional, jajanan sewaktu kita SD dulu, tapi kalau dulu isi kelapa. Nah, ini termasuk dadar gulung modern kali ya. Untuk kulita dan isi bisa dibuat sama-sama berbahan coklat sesuai selera aja.

BAHAN :

• 150 tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdt gula vanili
• 400 ml susu cair
• 1 sdm margarine, lelehkan
• sejumput garam

BAHAN ISI :

• 175 ml susu cair
• 25 grm gula pasir
• 1 sdm coklat bubuk
• 50 grm dark cooking chochlate, potong kasar
• 1 kuning telur
• 2 sdm tepung maisena (larukan dengan air untuk pengental)
• sejumput garam

CARA MEMBUAT DADAR GULUNG ISI COKLAT :

1. Untuk kulit: aduk rata bahan kulit sampai licin dan tidak bergumpal, buat dadaran tipis di atas wajan
2. teflon, sisihkan.
3. Isian: rebus sus cair, gula pasir, coklat bubuk, garam sambil diaduk sam-pai mendidih.
4. Tambahkan potongan dark cooking chocolate, aduk sampai coklat larut, kentalkan dengan larutan tepung maizena.
5. Masak sampai meletup- letup, tambahakn kuning telur, aduk rata, angkat. Ambil selembar dadaran
6. kulit, beri 1 sdm isian, lipat dan gulung, dingin-kan sebelum disajikan lebih enak.
7. Untuk variasi ambil 1 sendok sayur adonan dadaran gulung, kasih coklat pasta secukupnya dan
8. Semprotkan di atas wajan sampai agak menge -ring sebelum menuangkan adonan kulit. Jadi dadaran keliatan cantik

RESEP KUE KERING MELINJO

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE KERING MELINJO. Resep kue kering pilihan lebaran 2014 dari bank resep kali ini jatuh hati ke kue kering kacang melinjo yang di goreng terlebih dahulu. Biasanya Buah melinjo dimanfaatkan sebagai pembuatan emping dan bahan sayur asam terbaru sekarang dibuat campuran kue kering. Apakah rasanya enak? kalau menurut saya enak-enak saja apalagi kalau dikasih gratis pada waktu bertamu pada saat Hari Raya Idul Fitri nanti.

BAHAN :

• 100 gram mentega tawar asin (misal: wijman)
• 75 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok makan susu cair
• 100 gram kacang mede, sangrai, cincang
• 20 gram wijen
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 150 gram melinjo goreng, remahkan

CARA MEMBUAT KUE KERING MELINJO :

1. Kocok margarin, mentega, garam dan gula tepung sampai lembut 45 detik. Tambahkan kuning telur dan susu cair. Kocok rata.
2. Masukkan kacang mede dan wijen. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil satu sendok teh adonan. Gulingkan kedalam melinjo.  Letakkan diloyang yang dioles margarin. Pipihkan sedikit dengan sisi sendok.
5. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Untuk 600 gram

RESEP NASI TUTUG ONCOM BANDUNG SPESIAL

RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI TUTUG ONCOM BANDUNG SPESIAL. Katanya sih Nasi TO yang enak dari Tasikmalaya, pamulang, jakarta, dadaha, ada juga yang bilang tutug oncom sumedang yang lebih enak, daripada ribut sesama orang sunda ini mending kita buat aja khas sendiri Nasi tutug oncom komplit special.

Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T.O adalah makanan istimewa yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat.

Secara bahasa, kata tutug dalam Bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses aduk-tumbuk nasi dengan oncom ini menjadi nama jenis makanan yang dikenal dengan nama tutug oncom.

Nasi tutug oncom menjadimakanan khas Tasikmalaya. Walaupun menjadimakanan khas, tutug oncom tidak dapat dibawa menjadi oleh-oleh karena mudah hilang cita rasanya dalam jangka waktu yang tidak lama setelah diracik.

BAHAN :

• 4 piring nasi putih hangat
• 200 gram oncom bandung, tumbuk kasar
• 1 sdm minyak, untuk menumis

BUMBU DIHALUSKAN :

• 4 siung bawang putih goreng
• 4 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 7 cm kencur
• 1 sdt terasi udang
• Garam secukupnya
• Penyedap, jika suka

CARA MEMBUAT NASI TUTUG ONCOM SPESIAL :

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan oncom. Tambahkan penyedap jika suka. Masak sambil di aduk sampai kecokelatan. Angkat.
2. Campur tumisan oncom dengan nasi hangat, aduk rata. Sajikan hangat dengan pelengkapnya, seperti emping, gepuk sapi, peda goreng, sambal bajak atau sambal kacang dan lalapan.

RESEP BAKWAN SAYUR ALA ABANG-ABANG GORENGAN

RESEP DAN CARA MEMBUAT BAKWAN SAYUR ALA ABANG-ABANG GORENGAN. Bakwan sayur enak ini kalau di Bandung Jawa Barat disebut Bala-bala haneut (hangat), kebetulan resep ini ala abang-abang tukang gorengan di depan pasar sederhana Bandung bukan resep ala ncc, mau dibikin renyah, garing krispi (Crispy), gurih atau lembut dan empuk itu sesuai selera yang penting rasanya enak, siapa tahu pengunjung blog ini mau buka usaha jualan gorengan. Jadi resepnya dilengkapi dengan gambar yang sudah jadi.

BAHAN :

• 100 gram tauge, siangi
• 50 gram kol, buang bagian kerasnya, iris tipis
• 100 gram wortel, potong bentuk lidi
• 2 batang daun bawang, iris halus

BAHAN ADONAN TEPUNG :

• 4 Sendok sayur tepung beras
• 2 Sendok sayur tepung terigu
• 2 Sendok sayur tepung tapioka/kanji
• 1 Butir telur
• Air secukupnya.

BUMBU HALUS :

• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran
• Garam secukupnya
• Bumbu masak instan

CARA MEMBUAT BAKWAN SAYUR ALA ABANG-ABANG GORENGAN :

1. Campur adonan tepung dengan bumbu halus, aduk rata dan menjadi adonan lembut. Masukkan sayuran, aduk rata.
2. Panaskan minyak cukup banyak di atas api sedang, goreng adonan bakwan hingga matang. Angkat dan tiriskan. Hidangkan panas dengan cabe rawit hijau atau saus sambal.

KREASI MASAKAN DARI TAHU PUTIH DAN TEMPE

Inilah kumpulan aneka olahan kreasi masakan tahu putih dan tempe terbaru untuk sajian dibulan puasa Ramadhan nanti buat santapan sahur maupun untuk berbuka puasa enak dan sehat serta bergizi tinggi ataupun untuk makanan sehari-hari kita praktis, sederhana dan mudah membuatnya, berikut koleksi resepnya.

RESEP OREK TAHU PUTIH TELUR

BAHAN :

• 2 buah tahu cina, dipotong kotak, digoreng sebentar
• 200 gram putih telur
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai merah, potong 1 cm
• 2 buah cabai rawit merah, iris
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 150 ml air

BUMBU IRIS :

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT OREK TAHU PUTIH TELUR :

1. Tuang putih telur kedalam loyang kotak 12 x 7 x 4cm. Kukus di atas api sedang hingga matang. Potong kotak putih telur. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, cabai merah, dan cabai rawit merah hingga harum.
3. Masukkan tahu dan putih telur. Aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak hingga air meresap.

Untuk 6 porsi


RESEP TAHU BAKSO GORENG

BAHAN :

• 4 buah tahu cina, potong diagonal
• minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI :

• 150 gram daging giling
• 1 putih telur, kocok lepas
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 50 gram wortel, parut

BUMBU HALUS :

• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

BAHAN PENCELUP, ADUK RATA :

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 kuning telur
• 2 tetes pewarna kuning
• 200 ml air

CARA MEMBUAT TAHU BAKSO GORENG :

1. Kerok tahu bagian tengahnya. Timbang 40 gram.
2. Isi, aduk rata bahan isi dan bumbu halus. Tambahkan kerukan tahu. Aduk rata.
3. Ambil tahu. Beri isi. Kukus 15 menit.
4. Celup ke bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 16 buah


RESEP TAHU GORENG MANIS

BAHAN :

• 2 buah tahu cina, dipotong 4 bagian, dipotong diagonal
• 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 sendok makan gula merah sisir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh asam jawa
• minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1/4 sendok teh jintan

CARA MEMBUAT TAHU GORENG MANIS :

1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, garam dan asam jawa sampai mendidih.
2. Tambahkan tahu. Masak sampai meresap.
3. Goreng tahu di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.

Untuk 16 potong


KREASI MASAKAN DARI TEMPE

BERSAMBUNG.....

RESEP JUS BUAH DAN SAYUR MIX

RESEP DAN CARA MEMBUAT JUS BUAH DAN SAYUR MIX. Jus atau Juice dari bahan utama buah-buahan sudah biasa dan jus sayur-sayuran juga sudah biasa bagaimana buah dan sayur dicampur menjadi satu hasilnya pasti kaya khasiat dan manfaat yang luar biasa untuk kesehatan. Bagi yang tidak suka sayur inilah solusi yang sangat tepat, karena rasanya enak dan bisa diterima oleh tubuh, selain itu nutrisi dari kedua bahan akan mudah diserap oleh tubuh. 

KHASIAT DAN MANFAAT JUS BUAH SAYUR :

• Untuk Diet Menurunkan/penurun Berat Badan
• Untuk Kesehatan/sehat
• Untuk Kecantikan
• Untuk Bayi/Anak
• Untuk Kesuburan
• Untuk Diabetes

Berikut Resep Jus Buah dan Sayur dan Cara  Pengolahannya :

BAHAN :

• 200 gram nanas, dipotong-potong
• 100 gram pokcoy, diseduh
• 2 sendok makan air lemon
• 4 sendok makan gula pasir
• 200 gram es serut

ALAT :

• Blender
• Sendok
• Gelas

CARA MEMBUAT JUS BUAH DAN SAYUR SEGAR :

1. Blender nanas, pokcoy, air lemon, gula pasir, dan es serut sampai  lembut.
2. Sajikan dingin.

Untuk 2 porsi

Bagi yang membuka usaha jualan Jus menu ini bisa diandalkan karena ini termasuk Jus Sehat.

RESEP TAHU JELETOT BANDUNG

RESEP DAN CARA MEMBUAT TAHU JELETOT BANDUNG. Tahu Jeletot memang kuliner khas Bandung sekarang menyebar ke berbagai kota seperti jakarta, surabaya, bali, jogja melalui sistem usaha franchise waralaba misalnya Tahu Jeletot Taisi dan Gehu Pedas Hot Jeletot, sebenarnya sama dengan GEHU PEDAS atau tahu isi enak lainnya, yang membedakannya adalah ukurannya yang lebih besar alias JUMBO dan rasanya super pedas minta ampun mampu mengeluarkan air mata dan muka serasa ditampar karena tahu isi nya cabe super pedas ntahlah level berapa ini yang jelas mata langsung melotot hot!.

BAHAN :

• 10 buah tahu kulit
• minyak goreng secukupnya

BAHAN ISI :

• 100 gr kol
• 1 buah wortel, serut kasar
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• garam dan gula pasir secukupnya

BUMBU HALUS :

• 5 buah cabai merah
• 20 buah cabai rawit
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

BAHAN PELAPIS :

• 200 gr tepung terigu
• 300 ml air
• 1 batang daun bawang, iris tipis

BUMBU HALUS PELAPIS :

• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT TAHU JELETOT KHAS BANDUNG :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan kol, wortel, daun bawang, garam, dan gula pasir, masak hingga matang, angkat.
3. Lubangi tahu lalu isi dengan bahan isian yang sudah dimasak, sisihkan.
4. Pelapis: Campur bahan pelapis dan bumbu halus, aduk hingga rata.
5. Celupkan tahu ke dalam bahan pelapis, lalu goring hingga matang, angkat dan tiriskan.

Untuk 10 porsi makan satu aja sudah kenyang banget.

RESEP JUS KURMA

RESEP DAN CARA MEMBUAT JUS KURMA. Buah kurma manfaatnya banyak apalagi jika kita membaca lebih dalam di Al-Qur'an, banyak surat-surat yang menerangkan khasiat dan manfaat kurma di As-sunnah pun Rasulullah Shallallahu 'Alaihi wa Sallam sering menjelaskan manfaat kurma Memakan 7 buah kurma dapat menangkal racun dan sihir dan masih banyak lagi hal ini akan dibahas di artikel selanjutnya secara khsusus mengenai khasiat dan manfaat buah kurma berdasarkan Al-Qur'an, As-Sunnah, dan Tinjauan medis modern. Sekarang kita membahas tentang Resep Juice Kurma terlebih dahulu.

BAHAN :

• 7 Buah kurma. boleh yang mudah atau yang tua
• Air secukupnya.
• Madu Arab optional boleh ganti madu asli, madu bandung, madu hutan dll. Asal jangan dicampur racun aja nanti jadi madu dan racun.

CARA MEMBUAT JUS KURMA :

1. Cuci bersih buah kurma
2. Masukkan kedalam blender
3. Tambahkan air secukupnya dan es batu
4. Blender sampai benar benar cair
5. Campurkan sirup dan madu secukupnya.
6. Tuangkan ke dalam gelas.
7. jus kurma siap disajikan.

RESEP ES CAMPUR RUMPUT LAUT

RESEP DAN MEMBUAT ES CAMPUR RUMPUT LAUT. Gulma laut atau rumput laut merupakan salah satu sumber daya hayati yang terdapat di wilayah pesisir dan laut. Istilah "rumput laut" adalah rancu secara botani karena dipakai untuk dua kelompok "tumbuhan" yang berbeda. Dalam bahasa Indonesia, istilah rumput laut dipakai untuk menyebut baik gulma laut dan lamun.

Yang dimaksud sebagai gulma laut adalah anggota dari kelompok vegetasi yang dikenal sebagai alga ("ganggang"). Sumber daya ini biasanya dapat ditemui di perairan yang berasosiasi dengan keberadaan ekosistem terumbu karang. Gulma laut alam biasanya dapat hidup di atas substrat pasir dan karang mati. Di beberapa daerah pantai di bagian selatan Jawa dan pantai barat Sumatera, gulma laut banyak ditemui hidup di atas karang-karang terjal yang melindungi pantai dari deburan ombak. Di pantai selatan Jawa Barat dan Banten misalnya, gulma laut dapat ditemui di sekitar pantai Santolo dan Sayang Heulang di Kabupaten Garut atau di daerah Ujung Kulon Kabupaten Pandeglang. Sementara di daerah pantai barat Sumatera, gulma laut dapat ditemui di pesisir barat Provinsi Lampung sampai pesisir Sumatera Utara dan Aceh.

Selain hidup bebas di alam, beberapa jenis gulma laut juga banyak dibudidayakan oleh sebagian masyarakat pesisir Indonesia. Contoh jenis gulma laut yang banyak dibudidayakan di antaranya adalah Euchema cottonii dan Gracilaria spp. Beberapa daerah dan pulau di Indonesia yang masyarakat pesisirnya banyak melakukan usaha budidaya gulma laut ini di antaranya berada di wilayah pesisir Kabupaten Administrasi Kepulauan Seribu, Provinsi Kepulauan Riau, Pulau Lombok, Sulawesi, Maluku dan Papua. (wikipedia).

Sekarang kita buat rumput laut menjadi campuran es yang segar dan enak disantap.

BAHAN :

• 100 gram manisan rumput laut putih
• 100 gram cincau hitam
• 100 gram nata de coco
• 100 gram manisan kolang kaling merah
• 100 gram manisan kolang kaling hijau
• susu kental manis
• Sirup coco pandan
• Es serut

BAHAN SIRUP :

• 100 gram gula pasir
• 50 ml air

CARA MEMBUAT ES CAMPUR RUMPUT LAUT :

1. Pertama-tama kita akan membuat sirupnya terlebih dahulu. Ok. Didihkan gula pasir dan air. Angkat dan saring. Sisihkan.
2. Tata rumput laut, cincau hitam, nata de coco, kolang kaling merah, dan kolang kaling hijau dalam mangkuk.
3. Siram dengan sirup gula putih, es serut, susu kental manis, dan sirup coco pandan. Sajikan segera.

RESEP GREEN TEA ICE CREAM

RESEP DAN CARA MEMBUAT GREEN TEA ICE CREAM. Green tea dalam bahasa Indonesia artinya teh hijau adalah nama teh yang dibuat dari daun tanaman teh (Camellia sinensis) yang dipetik dan mengalami proses pemanasan untuk mencegah oksidasi, atau bisa juga berarti minuman yang dihasilkan dari menyeduh daun teh tersebut, sudah pada tentu jenis teh ini kaya akan manfaat seperti untuk kesehatan kulit, untuk diet atau membakar lemak, mencegah penyakit jantung dan meningkatkan kekebalan tubuh. Nah, sekarang kita modifikasi menjadi bahan pembuatan es krim, apakah enak? silahkan dipraktekan di dapur rumah masing-masing.

BAHAN :

• 3 sdm Teh Hijau
• 200 ml susu cair
• 175 ml Krim Kental
• larutan 1 sdm tepung maizena dalam sedikit air
• 2 butir telur ambil kuning telurnya saja
• 6 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT GREEN TEA ICE CREAM :

1. Seduh teh hijau dengan air panas. Jika ingin mendapatkan warna es krim hijau pekat, maka buatlah teh yang kental.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai warnanya pucat.
3. Masukan larutan maizena kedalam adonan telur dan gula pasir.
4. Panaskan Susu cair ditambah krim kental dengan api kecil, aduk perlahan sampai hampir mendidih. Lalu matikan api.
5. Tambahkan larutan teh hijau dan adonan kuning telur kedalam susu. Aduk.
6. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kental, lalu angkat.
7. Siapkan air es dalam wadah, lalu masukan panci kedalamnya agar adonan cepat sejuk, sambil terus diaduk hingga dingin.
8. Setelah dingin, pindahkan ke wadah lalu bekukan di dalam freezer.
9. Setelah beku, haluskan dengan menggunakan mixer sampai lembut, kemudian bekukan lagi ke dalam freezer.
10. Lakukan proses penghalusan sebanyak 3 – 4 kali untuk mendapatkan es krim yang benar-benar lembut
11. Sajikan.